Questi hamburger sono così pieni di sapore che probabilmente non vorrai mettere niente sopra. Dopo tutto, ci sono pancetta, funghi e salsa barbecue ripieni proprio nella patty.
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 sterlina
- Carne di maiale macinata da 1 libbra
- 1/2 tazza di pancetta (cotta e tritata)
- 2 cucchiai di cipolla (tritata)
- 1/2 lattina di zuppa di funghi
- Briciole di pane di 1/4 di panko
- 1 uovo (leggermente battuto)
- Salsa barbecue di 1/4 di tazza
- 6 fette di formaggio americano
- 6 panini hamburger
- 6-12 foglie di lattuga
- 1 pomodoro grande (a fette)
- 1/2 cipolla rossa (a fette)
Come farlo
In una grande ciotola, mescolare insieme carne di manzo, maiale, pancetta, cipolla, zuppa di funghi, briciole di panko, uova e salsa barbecue. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2-4 ore.
Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Formare la miscela di carne in 6 polpette di dimensioni uguali. Mettere sulla griglia e cuocere per 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna di ogni patty raggiunge una temperatura di sicurezza di 165 gradi.
Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungi le fette di formaggio in cima a polpette e cuoci finché non si sciolgono. Togliere dal fuoco e servire sui panini hamburger tostati con lattuga, pomodoro e fette di cipolla rossa.