Questo è un ottimo modo per preparare questo tradizionale preferito . Non preoccuparti, mentre questa ricetta non richiede la salsa di pomodoro, utilizza invece i pomodori a fette.
Cosa ti serve
- 4 petti di pollo, senza pelle e senza ossa
- 3 pomodori Rom tagliati a fette sottili
- 4 once / 115 g di mozzarella, tagliate a fette di 1/4 di pollice
- 1/4 di tazza / 60 ml di parmigiano
- 5-6 foglie di basilico
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
- Petto di pollo fino a circa 1/4 di pollice di spessore.
- Ricoprire con olio d'oliva, sale e pepe nero.
- Mettere il pollo sulla griglia e cuocere per 5 minuti.
- Capovolgere il pollo e disporre sopra le fette di formaggio e pomodoro.
- Cuocere per altri 5-6 minuti.
- Una volta che la temperatura interna del pollo raggiunge 165 gradi F., togliere dal fuoco, lasciare riposare per 1-2 minuti e mettere le foglie di basilico sul pollo prima di servire.
- O servi sopra la pasta o fai un panino al parmigiano di pollo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1354 |
| Totalmente grasso | 81 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 32 g |
| Colesterolo | 447 mg |
| Sodio | 985 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 141 g |