Barley Breakfast Delight è un bel cambiamento di ritmo nell'arena calda di cereali, fatta con miele, nettare di pera, cannella e mirtilli secchi.
Di solito non mi piacciono i cereali caldi, dal momento che non mi piace la loro consistenza. Sono stato costretto a mangiare la farina d'avena calda abbastanza spesso da bambino. Non importa quanto zucchero e panna hai messo su, è ancora farina d'avena pastosa! L'orzo è diverso. Adoro la consistenza dell'orzo perlato . È abbastanza delicato, con un leggero sapore di nocciola, per andare con qualsiasi cosa.
In questa facile ricetta puoi usare succo d'arancia, succo d'ananas o qualsiasi tipo di succo di frutta al posto del nettare di pera. Oppure usa l'uvetta o il ribes dorato anziché i mirtilli secchi. Prova noci pecan o anacardi tritati al posto delle noci. Questa ricetta è versatile!
Ancora meglio, puoi preparare questa ricetta in anticipo, conservarla in frigo, quindi preparare alcuni cereali caldi in pochi minuti per la migliore colazione! Basta seguire le indicazioni nella ricetta.
Cosa ti serve
- 3/4 tazza di orzo perlato
- 2 tazze d'acqua
- 2 tazze di nettare di pera
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 cucchiaino di cannella
- Pizzico di sale
- Mirtilli rossi da 1/2 tazza
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 tazza di noci tostate tritate
Come farlo
Risciacquare bene l'orzo in un colino o colino e mettere in una grande casseruola con acqua, nettare di pera, zucchero di canna, miele, cannella e sale. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire e far sobbollire per 40 minuti fino a quando l'orzo è quasi tenero. Aggiungere i mirtilli e il succo di limone e cuocere a fuoco lento per altri 10-25 minuti fino a quando la miscela è densa e l'orzo è tenero. Mescolare le noci e servire immediatamente.
Questo può essere fatto e conservato in frigorifero fino a 3 giorni. Ogni mattina, per una porzione, unire 1 tazza di questa miscela con qualche cucchiaio di latte o crema leggera. Microonde al 50% di potenza per un minuto o due fino a caldo, quindi goditela.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 262 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 56 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 5 g |