Pane al lardo di ringraziamento

Questo pane di lardo bianco è il pane perfetto e versatile per la stagione del Ringraziamento. Servire caldo per la cena del Ringraziamento o prepararlo un giorno o due prima del tempo e farlo in ripieno di pane o ripieno di patate.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola media, mescolare acqua e lievito. Aggiungere latte, zucchero, strutto e sale. Agitare. Aggiungere 4 tazze di farina di pane e mescolare bene. Aggiungere lentamente la farina rimanente, abbastanza farina per fare un impasto che segue il cucchiaio attorno alla ciotola. Trasforma l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per 8 minuti, aggiungendo altra farina se necessario fino a quando l'impasto è morbido e liscio al tatto. Mettere l'impasto in una grande ciotola unta. Girare l'impasto nella ciotola in modo che anche la parte superiore sia leggermente unta. Coprire con un panno pulito e lasciare lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 1 ora o fino a quando raddoppiato.
  1. Pestare la pasta . Trasforma l'impasto su un tagliere leggermente infarinato e impasta per 8 minuti o finché le bolle non escono dal pane. Dividere la pasta in 2 pezzi uguali. Forma ogni metà in una pagnotta di pane. Impostare le pagnotte in padelle da pane unte da 8 x 4 pollici. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 45 minuti o fino a quando raddoppiato. Pennellare le pagnotte con l'albume per dare ai pagnastri una finitura lucida quando cotti. Slash top con coltello affilato o rasoio.
  2. Cuocere i pani a 375 gradi F per 45 minuti o fino a quando il pane è dorato. Rimuovere i pani dal foglio e lasciare raffreddare sul rack.

Suggerimenti per la cottura del pane:

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 57
Totalmente grasso 4 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 4 mg
Sodio 76 mg
carboidrati 5 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).