Raspberry Fudge

Un ricco fondente simile al tartufo sormontato da uno strato setoso di lampone e cioccolato bianco. Questo fudge richiede un po 'di tempo, ma vale la pena aspettare! Per un gusto più adulto, ¼ tazza di liquore al lampone può essere sostituito con le conserve di lampone nella ricetta.

Cosa ti serve

Come farlo

1. Prepara una padella 8x8 allineandola con un foglio di alluminio e irrorando la pellicola con uno spray da cucina antiaderente.

2. Unire le scaglie di cioccolato semidolce e il latte condensato in una ciotola e microonde a microonde fino a fusione, mescolando ogni minuto. Mescolare fino a quando la miscela è completamente omogenea e liscia.

3. Aggiungere la vaniglia e il sale e mescolare fino a quando combinato. Versare nella padella preparata e conservare in frigorifero fino a quando questo strato è per lo più impostato, circa 1 ora.

4. Una volta impostato questo strato, preparare lo strato di lampone: unire la panna, le gocce di cioccolato bianco e le conserve di lampone in una ciotola e microonde a microonde fino a fusione, mescolando ogni 45 secondi e facendo attenzione che il cioccolato non bruci. Mescolare fino a che liscio, quindi aggiungere il succo di limone e alcune gocce di colorante alimentare rosso, se lo si desidera.

5. Lasciare raffreddare la miscela di cioccolato bianco lampone al tiepido, quindi versare sopra lo strato di cioccolato fondente e levigarlo in uno strato uniforme con un coltello o una spatola offset.

6. Restituire il caramello al frigorifero per impostare, circa 2-3 ore. Per servire, tagliare in quadrati da 1 pollice.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 73
Totalmente grasso 4 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 4 mg
Sodio 14 mg
carboidrati 8 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).