Questo sfregamento è essenzialmente la base per una grande marinata tandoori. Mentre questo prodotto è destinato al pollo, può essere utilizzato su tutti i tipi di pollame, maiale, pesce e frutti di mare.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di zenzero
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di coriandolo
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di sale marino
- 1 cucchiaio di Caienna
Come farlo
1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.
2. Per usare, strofinare la miscela sul pollo, coprire e mettere in frigorifero per 1 ore prima di cuocere o cuocere al forno.
3. La miscela può essere aggiunta a yogurt naturale e succo di limone o lime per formare una deliziosa marinata. In questo caso, posizionare il pollo in una busta di plastica richiudibile, aggiungere la marinata con gli ingredienti strofinati e riporre in frigorifero per 2-6 ore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 98 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7.000 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 4 g |