Sebbene i panini Reuben non siano in genere realizzati con il tacchino, questa versione aggiornata sana è assolutamente deliziosa. E una volta realizzata la tua isola 1000 fatta in casa, non comprerai mai più una versione imbottigliata. E una parola per il saggio, non devi essere esatto con quella ricetta - se la osservi, probabilmente sarà anche meglio!
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di mayo
- 1/2 cucchiaio. curry ketchup
- 1 uovo (tritato)
- 1 cucchiaio. peperone rosso arrostito (tritato)
- 1/2 cucchiaino. senape
- 1/2 cucchiaino. Sriracha
- 1/4 cucchiaio. sale all'aglio
- 1/2 cucchiaio. dolce sottaceto assaporare
- Petto di tacchino arrosto 1/4 (affettato)
- 2 cucchiai. crauti viola
- 2 fette di formaggio svizzero
- 2 fette di segale marmorizzata
- 2 colpi di burro salato
- 1,5 cucchiai. medicazione casalinga dell'isola
Come farlo
Per la Thousand Island
- In una ciotola, unire il mayo con ketchup al curry, senape, Sriracha, sottaceti, uovo, peperoncino arrostito, l'uovo tritato, aglio, sale e pepe.
- Mescolare fino a quando tutto è incorporato e messo da parte.
* Avrai più di quello che ti serve per questa ricetta, ma va bene. Conservalo in un contenitore ermetico per un massimo di 4 o 5 giorni o fino a quando non inizia a fermentare. *
Per il panino
- Prendi una fetta di segale marmorizzata e spalmala su alcune delle tue migliaia di case fatte in casa. Quindi aggiungere una fetta di formaggio, il tacchino, i crauti e un'altra fetta di formaggio.
- Sulla fetta rimanente di segale marmorizzata, dagli una striata abbondante di mille spiedini fatti in casa e richiudi il sandwich.
- Imburrare entrambi i lati con il burro salato e mettere da parte.
- In una padella di medie dimensioni, aggiungi il panino imburrato e trasforma la fiamma in media.
- Lasciate cuocere il sandwich per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e il pane inizia a diventare croccante.
- Una volta che entrambi i lati sono ben dorati, toglili dalla padella e mettili da parte per un minuto, in modo che il formaggio non si stacchi quando lo si affetta.
- Taglia il panino a metà e servi con un lato extra di migliaia di isole.