Questa ricetta è molto simile a quei polli al girarrosto alle erbe limone che trovi nei negozi di alimentari e nei ristoranti fast-casual. Il vantaggio è che cucinandoli da soli si ottiene caldo e fresco dalla griglia, non fuori dalla scatola.
Cosa ti serve
- 1 pollo intero friggitrice
- 2 tazze (240 ml) di brodo di pollo
- Succo e scorza di 1 limone
- 2 cucchiaini da tè (10 ml) foglie di basilico essiccate
- 2 cucchiaini di foglie di timo essiccate (10 ml)
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di pepe nero
Come farlo
1. Unire il brodo, il succo di limone e la scorza e i condimenti in una ciotola. Accantonare. Pulisci e prepara il pollo per la rosticceria. Imbastire il pollo con la miscela e metterlo su rosticceria sulla griglia preriscaldata. Cuocere per circa 35-40 minuti a una temperatura di circa 400 gradi F (205 gradi C), imbastire frequentemente con la miscela.
2. Al termine (raggiunge una temperatura interna di 165 gradi F, togliere dalla griglia e avvolgere strettamente nella pellicola.
Lasciare riposare per circa 10-15 minuti, quindi scolpire e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 316 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 105 mg |
| Sodio | 459 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 35 g |