Temperatura del colore e fotografia alimentare

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Temperatura di colore

Prendiamo un po 'di tecnica: il colore della luce è indicato come temperatura del colore e viene misurato sulla scala Kelvin. La scala inizia con il colore rosso più caldo, quasi in fiamme (1000 K) e raggiunge un profondo blu ghiacciato (10.000 K). Circa 5000 K è una temperatura tipica per la luce del giorno. Ad esempio, i cieli nuvolosi misurano a 6000 K (blu freddo), il sole a mezzogiorno a 5000 K (blu chiaro) e un tramonto o l'alba intorno a 3000 K (giallo caldo).

I nostri occhi si adattano alle diverse temperature e li vedono come più o meno luce bianca. Tuttavia, una telecamera registra il suo colore esatto. La maggior parte delle fotocamere digitali dispone di un'impostazione automatica del bilanciamento del bianco (AWB). Ma se possibile, impostalo manualmente in base alla luce disponibile sulla scena: luce diurna, nuvoloso, tungsteno, fluorescente o flash sono le opzioni tra le quali puoi scegliere tra le tue impostazioni. Ancora meglio, imposta il bilanciamento del bianco manualmente, come ho fatto nell'immagine sopra. L'utilizzo delle impostazioni personalizzate consente di fotografare una superficie bianca (nelle condizioni di luce attuali), ad esempio un muro bianco o un foglio di carta comune, e quindi impostare il bilanciamento del bianco in base a tale ripresa. Il manuale della fotocamera spiegherà i passaggi coinvolti nei dettagli.

Come puoi vedere l'immagine qui sopra ha colori perfetti e bianchi brillanti puliti. Guarda i bianchi nel supporto della torta e il nero sullo sfondo. L'ho scattato in un giorno leggermente nuvoloso e ho impostato manualmente il bilanciamento del bianco su 5500K. Vediamo cosa succede quando accendo il quadrante del bilanciamento del bianco per lampeggiare.

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Bilanciamento del bianco impostato su Flash

Ti accorgi che questa immagine è uscita un pò più calda? Quando guardi il supporto della torta puoi vedere che ha una leggera dominante gialla. Questo è accaduto perché ho impostato il bilanciamento del bianco della fotocamera per il flash, che è a circa 5000K, quindi un po 'più fresco della temperatura del colore reale della scena.

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Bilanciamento del bianco impostato su fluorescente

Qui puoi vedere l'ovvia dominante magenta nel supporto per torta bianca. Questa ripresa è stata eseguita con il bilanciamento del bianco impostato su luce fluorescente. Probabilmente hai notato che la maggior parte delle lampade fluorescenti proiettano un po 'di luce verde. In questo scatto la fotocamera ha cercato di bilanciare la luce verde prevista con il suo magenta opposto.

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Bilanciamento del bianco impostato su tungsteno

Questo è ciò che accade se il bilanciamento del bianco della fotocamera è impostato su tungsteno ma si scatta alla luce del giorno. Il tungsteno, chiamato anche incandescente, le lampadine producono una luce calda, gialla, a volte anche arancione. La fotocamera ha provato a bilanciare il giallo e ha aggiunto il blu alla foto.

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Bilanciamento del bianco Impostato su Nuvoloso

Questo è abbastanza buono, non credi? È perché l'impostazione "nuvoloso" presuppone che la temperatura di colore sia intorno a K5500.

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Bilanciamento del bianco impostato su Sunny

Di nuovo, molto vicino. L'impostazione "soleggiato" si aspetta una temperatura intorno a K5000.

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Bilanciamento del bianco impostato su Auto

Tutto ciò suona molto confuso e sei pronto per reimpostare la tua fotocamera? Questo funziona bene la maggior parte del tempo, ma tieni d'occhio il modo in cui i bianchi escono. Quando si imposta il bilanciamento del bianco su "auto", chiamato anche AWB, la fotocamera tenta di trovare le aree bianche nel riquadro e calcola il miglior bilanciamento del bianco possibile. Alcune scene molto luminose, molto scure o intensamente colorate potrebbero staccare il computer della tua fotocamera. Nell'esempio qui puoi vedere come i bianchi hanno una leggera dominante gialla.