Ricetta Insalata di Watergate

L'insalata di Watergate ha fatto il suo debutto sulla scena alimentare americana a metà degli anni '70. Anche se ho difficoltà a trovare un collegamento tra questa dolce e cremosa insalata Jello e Cool Whip e gli scoppi del Watergate Hotel, forse ce n'è uno. O forse la ricetta per l'insalata di Watergate ha preso il nome da un'altra fonte.

La versione tradizionale di questa insalata include solo budino al pistacchio, ananas, marshmallows, noci e frusta fresca. Questa ricetta include anche cocco, solo perché mi piace.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Scolare l'ananas, riservando 1/4 di tazza di succo.
  2. Disporre l'ananas e il succo riservato in una grande ciotola. Aggiungere i mix di budino, marshmallows in miniatura, noci pecan e cocco. Mescola bene.
  3. Piegare delicatamente la guarnizione montata fino a quando il composto è ben combinato, ma non zuppa. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Fa 8 porzioni.

Nota: questa ricetta può essere preparata fino a un giorno prima.

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