Stufato di agnello al coccio

Questo stufato di agnello a cottura lenta è una combinazione classica di agnello, patate e carote. Potrebbe sembrare semplice, ma il sapore è straordinario. C'è anche versatilità in questa ricetta. Parsnips e rutabagas possono essere aggiunti allo stufato insieme alle patate. Oppure aggiungi dei piselli surgelati circa 20 o 30 minuti prima che la pietanza abbia terminato la cottura.

Servire lo spezzatino con insalata e pane croccante fatto in casa per un pasto favoloso e fresco. Questo rende una cena favolosa St. Patrick's Day. Aggiungere un bicchiere di Guinness stout e un po 'di pane caldo alla soda irlandese .

Guarda anche
Classico stufato irlandese con agnello

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Versare il brodo di pollo in una casseruola e portare a ebollizione.
  2. Nel frattempo, tagliare l'agnello in pezzi di dimensioni morso.
  3. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere l'agnello e cuocere, diventando marrone su tutti i lati.
  4. Metti le carote, le cipolle e le patate nel crockpot . Disporre i pezzi di agnello arrosto sulle verdure.
  5. Aggiungere il brodo bollente alla pentola di coccio e aggiungere sale e pepe a piacere.
  6. Coprire e cuocere per 3 o 4 ore in ALTO o da 6 a 8 ore in BASSA.
  1. Cospargere il prezzemolo tritato fresco sopra lo stufato e servire caldo con pane spesso e croccante. Il pane irlandese con soda è una buona scelta, oppure fare pane o biscotti fatti in casa .

Serve 4.

Suggerimenti e variazioni

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 823
Totalmente grasso 51 g
Grassi saturi 20 g
Grassi insaturi 23 g
Colesterolo 212 mg
Sodio 650 mg
carboidrati 28 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 62 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).