La linea di fondo
Se guardi la maggior parte delle migliori griglie a carbone sul mercato , troverai in genere la cima della lista, una griglia per il bollitore Weber e una griglia al kamado. Il Weber rappresenta il prodotto più conveniente e il kamado il prodotto più capace. Naturalmente, Weber è riconosciuto come il più grande e famoso produttore di grill al carbone nel mondo. In alcuni punti, Weber significa grill, proprio come Kleenex significa tessuto.
Il Weber Summit Charcoal Grill è il loro ingresso nel mondo delle griglie di kamado, ma con un approccio chiaramente Weber. Questo fornello combina le capacità di grigliatura di una griglia molto grande con il potere fumante del sempre popolare Weber Smokey Mountain, e lo fa con tutte le campane e i fischietti che possono essere aggiunti. Lo fa anche a quello che sembrerebbe un prezzo ridicolo, a partire da $ 1,500 USD. Con le caratteristiche e le dimensioni, il Summit Weber ha un prezzo accessibile, ma senza il guscio di ceramica, la domanda è: vale il prezzo?
Professionisti
- Altrettanto eccellente griglia e fumatore
- Fantastiche abilità culinarie
- Facile rimozione e pulizia della cenere
- Sistema di accensione a carbone attivo a gas
Contro
- Griglia a carbone molto costosa
Descrizione
- 452 pollici quadrati di totale grigliate / area fumatori
- Coperchio e coperchio a doppia parete con rivestimento in ceramica, aria-aria
- Sistema di accensione a carbone attivo a gas
- Griglia del carburante a due posizioni
- Griglie di cottura Gourmet System in acciaio inox
- Prese d'aria e piastra diffusore in acciaio inossidabile
- Grande cenere di raccolta con facile sistema di pulizia
- Assemblaggio del coperchio a cerniera
- Il peso totale è di 111 sterline
- Maniglie e ferramenta in acciaio inossidabile
- Made in USA
Guida Recensione - Weber Summit Charcoal Grill
Con un prezzo iniziale di $ 1,500 USD e una versione da tavolo ben oltre $ 2,000 USD l'ovvia domanda sul Weber Summit Charcoal Grill è, vale il prezzo?
Un argomento è che per meno della metà del denaro dell'unità base una persona potrebbe ottenere un Weber Performer Grill completamente funzionante e il più grande dei Weber Smokey Mountain Smokers . Un altro argomento è che per questo prezzo si può acquistare un'ottima griglia al kamado con un tavolo, anche se un tavolino. Allora perché comprare il Weber Summit?
Il Weber Summit Charcoal Grill è una griglia in metallo stile kamado e un fumatore. Invece del corpo ceramico tradizionale, questa unità ha un corpo "isolato dall'aria", il che significa che c'è un corpo interno ed esterno che è separato da uno spazio sigillato che promette la stessa ritenzione di calore. Prima che qualcuno provi a sostenere che questo non funzionerà, ti assicuro che lo fa. Questa unità può facilmente mantenere basse o basse temperature di affumicatura per oltre 10 ore senza rifornimento. A seconda del carbone e del modo in cui è costruito il fuoco, può andare anche più a lungo. Il design è altamente efficiente e, come fumatore, ha lo spazio (452 pollici quadrati) e le capacità di produzione di fumo dei migliori fumatori di Weber.
E poi ci sono le caratteristiche. Il tipico bollitore Weber utilizza molte parti in acciaio e alluminio placcato che, sebbene durevoli, sono di qualità inferiore. Il Summit Weber ha lo stesso corpo rivestito in porcellana, ma tutte le parti, comprese le griglie di cottura, le prese d'aria e il diffusore di calore sono in acciaio inossidabile.
Ciò migliora l'aspetto tanto quanto la qualità e fa parte del motivo dell'alto prezzo. Aggiungete il sistema di accensione a carbone a gas e questa unità ha tutto per farla esplodere, tenerla in funzione ed essere facilmente pulita.
Questa griglia a carbone e fumatore offre anche un coperchio incernierato e caricato a molla che è facile da sollevare (anche se si rende impossibile un kit di girarrosto) e le griglie di cottura Weber's Gourmet BBQ System. Questa griglia a cerniera in acciaio inossidabile presenta una sezione centrale rimovibile che può essere sostituita con una vasta gamma di accessori per conferire alla griglia una maggiore versatilità. Dalla pietra per pizza a una padella Ebelskiver. Naturalmente, tutti questi accessori sono venduti separatamente e hanno un prezzo compreso tra $ 35USD e $ 55USD.
Questa è una griglia al kamado. Può fare qualsiasi cosa che la maggior parte della griglia di kamado fa con l'aggiunta di uno spazio di cottura premium (il tipico kamado è molto più piccolo e per ottenere questa dimensione richiede un acconto piuttosto pesante).
È costruito in modo eccellente e fa tutto ciò che promette. Mentre c'è una piccola curva di apprendimento, è molto piccola e sparare un paio di volte è un allenamento sufficiente. Personalmente, non trovo questa unità attraente come la maggior parte delle griglie di kamado in questa fascia di prezzo, ma è una questione di gusti.
In definitiva, questo è un prodotto un po 'ambizioso, e Weber lo sa. Questo fornello non verrà venduto nel tuo negozio di ferramenta locale o nei più generali rivenditori online. È un articolo di mercato specializzato per le persone che hanno i soldi, come il marchio Weber, e vogliono qualcosa che possa fare tutto. Non è un oggetto di lusso in apparenza, ma è un oggetto di lusso in capacità e capacità. Può grigliare bistecche alle stesse temperature elevate di un kamado e rapidamente può essere digitato a bassa temperatura per fumare un paio di briskets. Promette di fare tutto e, per la maggior parte, offre.