Questa ricetta per i toast francesi è una preparazione super facile, e sono un modo eccellente per far mangiare la colazione ai bambini.
Questa ricetta rende abbastanza per 2 o 3 porzioni. Raddoppia o triplica gli importi degli ingredienti per una famiglia numerosa o, se desideri preparare i pasti in anticipo, per il congelatore. Prepara i toast francesi nel fine settimana, li congela in piccoli sacchetti di cibo e poi riscaldali nel forno a microonde, nel tostapane o nella padella quando ne hai bisogno.
Cosa ti serve
- 3 uova grandi
- 3/4 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 4 fette di pane
- 2 cucchiai di burro
- Opzionale: zucchero dei confettieri
- Opzionale:
- Zucchero alla cannella
- Opzionale: sciroppo (per servire)
Come farlo
- In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte e la vaniglia.
- Tagliare ogni fetta di pane in quattro strisce.
- Sciogliere il burro nella padella a fuoco medio.
- Immergere le strisce di pane nella ciotola per immergere brevemente.
- Quando il burro è caldo, aggiungere una serie di strisce di pane in ammollo alla padella e cuocere fino a doratura, girando verso il marrone su entrambi i lati.
- Cospargere con lo zucchero dei piccoli pasticceri o una miscela di zucchero e cannella e servire con burro e sciroppo d'acero . Oppure guarnire con un semplice burro d'acero o zucchero a velo.
- Rende 2 a 3 porzioni.
Suggerimenti esperti
- Il tempo di ammollo dipende dal pane che stai usando. Un tipico pane con pagnotta si sgretola se inzuppato troppo a lungo, quindi non lasciarlo riposare nella miscela di uova. Un pane più denso, come brioche o challah, assorbirà la miscela di uova e reggerà bene. Il toast del Texas è un altro pane buono e robusto.
- Se trovi difficoltà a bruciare burro, prova l'olio vegetale o una combinazione di mezzo burro e metà olio vegetale.
- Per un toast francese più dolce, aggiungi un cucchiaino o due di zucchero alla pastella all'uovo.
- Lo sciroppo d'acero più scuro ti darà il massimo del gusto, oppure usa lo sciroppo dorato di canna o lo sciroppo di frutta.
- Fai extra e congelalo per un'altra mattina. Riscaldare il toast francese nel microonde per 30-45 secondi o farlo scoppiare nel tostapane. Per quantità maggiori, cuocere i pezzi in un unico strato in un forno 375 F preriscaldato per 8-10 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 272 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 328 mg |
| Sodio | 237 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 14 g |