Gli amaretti agrumati leggeri e ariosi sono così facili da preparare e pieni di fresco aroma di agrumi. Usa la scorza di mandarino in questa ricetta per un biscotto vacanza preferito.
Fiori di Sicilia è un aroma tutto fuori dal mondo tutto naturale dall'Italia. Aggiunge un gustoso sapore di agrumi / vaniglia. Se non riesci a trovare Fiori di Sicilia, sostituisci l'estratto di vaniglia o vedi "consigli" alla fine di questa ricetta per la mia versione di "Homemade Fiori di Sicilia Sostituto" - non del tutto sontuosa come il vero - ma funziona. Usa i fiocchi di cocco non dolcificati perché questa ricetta ha molto zucchero.
Altre ricette per biscotti e caramelle senza glutine
Cosa ti serve
- 2 temperatura ambiente grande
- albumi
- 1/4 cucchiaino di fiori de Sicilia (o estratto di arancia o estratto di vaniglia)
- 2/3 di zucchero semolato (consigliato zucchero superfino)
- 1 1/2 tazze di scaglie di cocco non zuccherate (vedi suggerimenti)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia GF (io uso Sonoma Syrup Company ™ n. 4- estratto di vaniglia "Crush")
- 1/2 cucchiaino di estratto di limone GF o aroma
- 1/2 cucchiaino di GF all'arancia o all'aroma
Come farlo
- Preriscaldare il forno per preriscaldare il forno a 325 ° F
- Linea 2 grandi fogli di biscotti con carta pergamena o leggermente unto con burro
- Unire gli albumi a temperatura ambiente e Fiori di Sicilia (o un estratto sostitutivo) in una terrina e battere fino a formare picchi morbidi.
- Aggiungere lentamente lo zucchero continuando a battere fino a formare picchi rigidi.
- Incorporare la scorza di agrumi grattugiata e il cocco non zuccherato.
- Lasciare cadere cucchiaini da tè, a 2 pollici di distanza su fogli da forno preparati.
- Cuocere in forno preriscaldato per 12 minuti.
- Raffreddare prima di rimuovere i maccheroni dai fogli di cottura.
Suggerimenti: La maggior parte dei negozi di alimenti naturali trasportano scaglie di cocco non zuccherate
Usa uno scoop a molla da 1 1/4 di pollice per rendere più facile la formazione dei macarons
Promemoria: accertarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 155 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |