Queste costolette di manzo di prima qualità sono un attimo per preparare e cucinare nel fornello lento. Le costolette diventano teneri e succulenti con una cottura lunga e lenta e la salsa piccante conferisce loro un sapore favoloso.
Cosa ti serve
- Costolette di manzo da 3 1/2 a 4 sterline
- 1/4 di tazza (4 cucchiai) di farina per tutti gli usi,
- diviso
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 2 cipolle medie, affettate
- 1/2 bicchiere di vino rosso secco
- Salsa di peperoncino da 1/2 tazza
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaio
- salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino
- peperoncino in polvere
Come farlo
- Unisci 2 cucchiai di farina, sale e pepe in una ciotola o in un sacchetto per alimenti. Dragare o rigare le costole con la miscela di farina.
- Scaldare l'olio in padella larga su padella medio-alta o padella saltata . Versare il grasso in eccesso.
- In crockpot, unire costine, cipolle, vino, salsa chili, zucchero di canna, aceto, salsa Worcestershire, senape e peperoncino in polvere.
- Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore. Vai ad ALTO. Sciogliere 2 cucchiai di farina in 1 o 2 cucchiai di acqua fredda. Mescolare in un crockpot. Cuocere su ALTO per circa 10-15 minuti in più, o fino a quando leggermente addensato.
- Servire con pasta o riso.
Potrebbe piacerti anche