12 motivi per fare il gelato artigianale
Ci sono molte ragioni per fare il gelato fatto in casa (qualcuno potrebbe dire che si prende il disturbo di farlo!) - dal sapore favoloso alle tonnellate di divertimento (divertimento in famiglia!). Questi sono i primi dodici:
1. È pazzesco delizioso. Questa è la singola ragione più importante. È tutto per il sapore. Gelati fatti in casa, senza ingredienti artificiali, addensanti falsi o stabilizzatori bizzarri per tenerlo "fresco" per settimane (o mesi!) Nel congelatore del negozio di alimentari, è incredibilmente saporito e in realtà fresco di degustazione.
È vero. Se ti prendi il tempo per fare il gelato artigianale, vedrai che il negozio acquistato, anche il tipo di alta qualità, manca di una certa ... qualità appena fatta.
2. È facile. Nonostante ciò che si potrebbe pensare, fare un gelato artigianale è relativamente facile. Non hai nemmeno bisogno di un gelatiere!
3. Il gelato alla frutta è ancora più facile. È vero, c'è un intero metodo per fare il gelato alla frutta che rende ancora più semplice rispetto ad altri tipi di gelato. Dai un'occhiata a questa ricetta del gelato ai mirtilli .
4. Trasforma un eccesso di frutta fresca estiva in dessert. Dal momento che, come appena accennato, il gelato alla frutta è così facile da preparare, se si ha un mazzo di frutta estiva molto matura ( pesche , prugne , fragole e molto altro !) E non si è sicuri di cosa farne prima che passi oltre quel limite da super-maturo a no-thank-you-sdolcinato, usalo per fare il gelato!
5. Le torte si sentono sole. Il gelato artigianale regala loro una deliziosa compagnia alla moda.
6. Anche le torte si sentono sole. Perché la gente non dice mai "torta alla moda"? Perché invece "torta e gelato"? Queste sono domande per i secoli, ma quando si presentano, aggiungi semplicemente del gelato artigianale al mix e sentiti meglio.
7. La gente impazzisce per quanto è buono il gelato al latticello. Seriamente, Buttermilk Ice Cream è straordinariamente facile da realizzare e ha un sapore misteriosamente leggero e luminoso che farà indovinare ai tuoi ospiti che cos'è questo sapore.
Preparati a convincerli che no, non è limone.
8. Tutti al tavolo rimarranno in soggezione della tua moxie culinaria. Se impressionare gli altri è qualcosa che ti piace fare, ci sono alcuni modi migliori per stuzzicare gli ospiti che servire gelati artigianali. Preparati a frasi come "Sei incredibile" e "Non posso credere che tu abbia fatto questo" e "Questa è la cosa migliore che abbia mai assaggiato".
9. Fa caldo. Troppo caldo per andare al negozio. Punto. Congelare roba invece.
10. È anche terribilmente umido. Il gelato non abbasserà l'umidità, ma ti farà preoccupare meno di quanto sia terribilmente appiccicosa l'aria.
11. Hai bisogno di una scusa per aprire molto il congelatore. E calmati. E assaggia il gelato artigianale.
12. I bambini dovrebbero sapere da dove viene il gelato. E anche gli adulti. Fare il gelato è un divertente (e delizioso) progetto di famiglia nei giorni caldi. E, onestamente, un felice ricordo dell'estate anche nei giorni più freddi.