Questa ricetta per pentole a cottura lenta potrebbe non produrre autentiche costolette da barbecue , ma otterrai costolette tenere e gustose. Ricordarsi di drenare il grasso dalle costole prima di iniziare ad aggiungere gli altri ingredienti.
Cosa ti serve
- Costolette di maiale in stile country di 4 chili (1,8 kg)
- 1 brodo di pollo (240 ml)
- 1 salsa di pomodoro da 8 once (225 ml)
- Acqua da 1/2 tazza (120 ml)
- 1/2 tazza (120 ml) di zucchero di canna
- 1 tazza (120 ml) di Dr. Pepper soda
- 1 cipolla grande, affettata
- Aceto da 1/4 di tazza (60 ml)
- 2 cucchiai di salsa di soia (30 ml)
- 1 cucchiaio (15 ml) di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di sedano (5 ml)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di sale
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
Come farlo
1. Mettere le costolette di maiale in stile country in pentola a cottura lenta con brodo di pollo. Cuocere in alto per 1 ora.
2. Rimuovere le costole e scolarle lentamente. Aggiungere tutti gli altri ingredienti per cucinare lentamente e mescolare per combinare. Aggiungere le costolette di maiale e continuare la cottura a fuoco basso per 6-8 ore.
3. Una volta cotti, servi le costole con i tuoi lati preferiti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 848 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 262 mg |
| Sodio | 819 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 85 g |