Questa facile ricetta per le carote glassate รจ un bel contorno per una cena in famiglia o un'occasione di vacanza. La combinazione di aromi nella polvere a cinque spezie - aspro, amaro, dolce, pungente e salato - aggiunge un potente pugno alle carote glassate dolci.
Cosa ti serve
- 3 tazze di carote, tagliate in diagonale in pezzi da 1/4 a 1/2 di pollice
- 3/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai
- salsa di soia leggera
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino
- polvere di cinque spezie
Come farlo
- Lavare e tritare le carote. Unire l'acqua, la salsa di soia e lo zucchero e mettere da parte.
- Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi le carote.
- Aggiungere la polvere di cinque spezie , mescolando con le carote.
- Aggiungere l'acqua, la salsa di soia e la miscela di zucchero. Portare ad ebollizione.
- Abbassare il fuoco, coprire e far bollire delicatamente le carote fino a renderle morbide e forare facilmente con una forchetta, circa 10 minuti.
- Rimuovere il coperchio. Alza la fiamma al massimo e cuoci le carote, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido non viene bruciato (da 5 a 7 minuti). Servire caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 123 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 541 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |