Questa salsa barbecue dorata è il complimento perfetto per il maiale affumicato e la sua popolarità sta crescendo man mano che sempre più persone si allontanano da quelle salse di pomodoro appiccicose che si allineano sugli scaffali dei negozi di alimentari. Questa salsa combina il calore mite di senape con la sapidità di aceto per darti qualcosa di incredibile.
Cosa ti serve
- Senape 1 1/2 tazze
- Aceto di sidro di mele 1/2 tazza
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
Come farlo
- Unisci tutti gli ingredienti in una casseruola e fai sobbollire a fuoco basso per 30 minuti. Assicurati di mescolare spesso salsa per evitare di bruciare.
- Una volta cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa a temperatura ambiente prima dell'uso. Se si fa in anticipo, raffreddare completamente, riporre in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione. La salsa può essere conservata nello stesso modo nel congelatore per alcuni mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 17 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 191 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |