Biscotti al burro di arachidi al cioccolato

C'è un trucco per fare questi biscotti: assicurati che la miscela di zucchero e latte si completa completamente nel microonde. Non ridurre il tempo di cottura a microonde. Se vuoi metterli in una casseruola, vedi i biscotti al burro di arachidi al cioccolato senza cottura .

Questi meravigliosi biscotti da forno non sono teneri e cremosi, con una bella consistenza gommosa dalla farina d'avena. Sono il regalo perfetto da fare in una calda giornata estiva quando i bambini sono annoiati e non vuoi accendere il forno. Inoltre, combinano due dei miei ingredienti preferiti: cioccolato e burro di arachidi.

Cosa ti serve

• 2 tazze di zucchero
• 1/2 tazza di latte
• 1 tazza di cacao
• Pizzico di sale
• 1/2 tazza di burro
• 1 tazza di burro di arachidi
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 3/4 tazze di farina d'avena a cottura rapida

Come farlo

1. In una grande ciotola resistente al microonde, unire lo zucchero, il latte, il cacao, il sale e il burro e mescolare bene. Microonde ad alta potenza per 2-1 / 2 minuti. Togliere dal microonde per mescolare. Lavare il cucchiaio e restituire la ciotola al microonde.
2. Microonde per 2-1 / 2 minuti in più o finché la miscela non bolle completamente per 1 minuto. Quindi rimuovere la ciotola dal microonde e mescolare il burro di arachidi e la vaniglia fino a che liscio. Aggiungi la farina d'avena e mescola bene. Non utilizzare farina d'avena regolare o istantanea; farina d'avena a cottura rapida è essenziale per il successo di questa ricetta.

1. Lasciare riposare la miscela per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per lasciare che la farina d'avena assorba parte del liquido.
2. Mettere il composto a cucchiaiate su carta oleata o fogli di forno rivestiti di pergamena o fogli Silpat. Lascia raffreddare i biscotti finché non tocchi la miscela; quindi rimodellare i biscotti per renderli più una forma di palla. Lascia raffreddare completamente; conservare strettamente coperto a temperatura ambiente.
3. Puoi anche versare questo composto in una teglia quadrata da 9 "che è stata unta con burro non salato, lasciare raffreddare, quindi tagliare a quadretti.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	156
Totalmente grasso	8 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	9 mg
Sodio	74 mg
carboidrati	20 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).