Hai bisogno di un condimento per insalata vegano facile da preparare in un attimo? Passare a una vinaigrette balsamica di base. È veloce, facile e gustoso e realizzato con tutti gli ingredienti vegani e senza glutine. Questa è la ricetta della vinaigrette più facile e veloce che tu abbia mai trovato. Per la variazione di sapore, aggiungi delle erbe fresche tritate, quasi tutte le forme si faranno in una vinaigrette: timo, aneto, rosmarino o qualsiasi altra cosa tu abbia.
Un mio amico di recente mi ha detto che non ha mai fatto condimenti per insalata fatti in casa fino a quando non ha provato questa ricetta. Il segreto che non ha mai saputo, ha detto, è che una vinaigrette alla base di balsamico può trarre enormi benefici solo da un po 'di senape preparata. Ho fatto delle vinaigrette fatte in casa con questo metodo per così tanto tempo che non l'ho mai pensato come un "ingrediente segreto", ma suppongo che lo sia davvero!
Prima che ti annoi a fare i condimenti per insalate in questo modo, ti puoi trovare con diversi tipi di aceti e oli. Olio di noce di macadamia e aceto di champagne. Olio di avocado e aceto di lamponi. Olio di tartufo e aceto di vino bianco. Hai un'idea.
Questa semplice ricetta per condire l'insalata è vegetariana, vegana e senza glutine.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai. aceto balsamico
- 2 cucchiaini. senape di Digione
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- Salta e pepe, a piacere
Come farlo
Sbatti insieme l'aceto e la senape. Unire lentamente l'olio fino a quando il condimento è ben miscelato e liscio. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 88 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 46 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |