Biscotti al doppio cioccolato

Realizzato con mini gocce di cioccolato e cacao in polvere non zuccherato, questo biscotto è per gli amanti del cioccolato.

Cosa ti serve

• 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 2/3 di tazza
• Polvere di cacao trasformata in olandese
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di burro non salato (ammorbidito)
• 2/3 di zucchero a tazza
• 2/3 di tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino
• estratto di vaniglia
• 2 uova grandi (a temperatura ambiente)
• 1 tazza di scaglie di cioccolato (mini scuro o semisweet)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Sbatti insieme la farina, la polvere di cacao, il bicarbonato e il sale in una ciotola media. Mettere il burro in una grande ciotola con un mixer elettrico a velocità media fino a quando non è leggero e spumoso. Aggiungere gli zuccheri e la vaniglia granulati e marroni, battendo fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere le uova al composto di burro, battendo fino a quando combinato. A poco a poco aggiungere la miscela di farina, battendo fino a quando ben combinato. Mescolare le mini patatine.

1. Utilizzando un misurino per biscotti da 1 1/2 pollice, lasciare l'impasto sui fogli di cottura. Cuocere fino a quando non è impostato leggermente, da 9 a 11 minuti (i biscotti sembreranno leggermente scarsamente cotti al centro, ma si rassereneranno una volta che si saranno raffreddati).
2. Impostare la teglia su una gratella e lasciare cuocere i biscotti per 1 o 2 minuti, prima di trasferirli alla griglia per cucinare completamente. Conservare in un contenitore ermetico.

Note e suggerimenti della ricetta

Le palette di biscotti sono prontamente disponibili nei negozi di cucina in una varietà di formati. Uno scoop da 1 1/2 pollici funziona per la maggior parte delle ricette di biscotti. Questo gadget fa un rapido lavoro di far cadere l'impasto sulla teglia e ha il vantaggio di creare biscotti uniformi.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	137
Totalmente grasso	8 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	39 mg
Sodio	107 mg
carboidrati	15 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).