La linea di fondo
Acquista da Amazon
Il Broil King Keg è così strettamente modellato sulle dimensioni e la forma del Big Green Egg che griglie e accessori sono intercambiabili, tuttavia questa versione in metallo ha alcune caratteristiche e un design davvero impressionanti. Capace di colpire temperature elevatissime pur rimanendo fresca all'esterno con un ottimo controllo della temperatura, questa griglia è davvero una straordinaria unità. Puoi anche montarlo sul gancio del tuo rimorchio e portarlo in tailgating, cosa che avresti problemi a fare con simili cucine kamado in ceramica.
Mentre un grande grill alla griglia ci sono alcuni piccoli problemi con il design che potrebbe darti problemi.
Professionisti
- L'eccellente isolamento tiene in calore e mantiene fresco l'esterno
- Design efficiente significa che hai bisogno di piccole quantità di carbone
- Uscita ad alta temperatura
- Alternativa meno costosa ai fornelli in ceramica stile kamado
- Può essere spento per spegnere il carbone rimanente
Contro
- Il carbone di ghisa e le griglie di cottura possono facilmente graffiare il rivestimento di smalto
- Mantenere basse temperature di fumare richiede pratica
Descrizione
- Superficie di cottura primaria del diametro di 18 pollici (255 pollici quadrati) con una griglia secondaria del diametro di 16 pollici (201 pollici quadrati)
- Griglia di cottura primaria in ghisa con griglia secondaria in acciaio cromato
- Le griglie di cottura possono essere regolate tra due posizioni
- Sfiato superiore in ghisa, sfiato inferiore in acciaio inossidabile. Entrambi numerati per un controllo migliore
- Viene fornito con carrello montato sul fondo con due ruote e può essere commutato su un gancio di traino
- Due tavolini laterali in plastica rimovibili
- Struttura in acciaio smaltato al forno con isolamento del grado di forno tra le fodere interne ed esterne
- Due apribottiglie montati sotto la maniglia anteriore
- Chiusure del coperchio sul posto per un trasporto sicuro
- Prodotto in Cina dalla Onward Manufacturing Company
Guida Recensione - Broil King Keg Charcoal Grill
Questa griglia a carbonella ha iniziato la sua vita come Bubba Keg Charcoal Grill sotto contratto di licenza con le persone che fabbricano bicchieri di plastica, metallo e plastica.
Dopo un paio di anni, quell'affare è morto e il nome è stato cambiato in Big Steel Keg. Nel 2010, la produzione in avanti del Canada ha acquistato quella società e ha cambiato il nome di questa griglia in Broil King Steel Keg e poi Broil King Keg. In questo periodo ci sono stati alcuni cambiamenti, ma in generale, questa è la stessa griglia che è stata la prima volta che ha colpito il mercato.
Mentre i creatori del Broil King Keg lo chiamano una griglia per convezione, quello che realmente è, è una cucina kamado . Basato su un design secolare, il Kamado in ceramica è un fornello incredibilmente efficiente e versatile che non si limita a grigliare ma funziona alla grande come un fumatore. Lo svantaggio principale delle versioni in ceramica (es. Big Green Egg ) è che sono pesanti e difficili da spostare. Il Broil King Keg non solo non ha questo problema, ma viene fornito di serie con un gancio di traino montato in modo da poter portare questa griglia sulla strada.
La struttura di base del Broil King Steel Keg è costituita da due strati di acciaio smaltato al forno con uno strato di isolamento termico ad alta temperatura. Ciò significa che questa griglia può davvero trattenere il calore. Nella versione di prova mi è stato fornito (un originale Bubba Keg) con, sono stato in grado di mantenere una temperatura di 250 gradi 2 ore dopo aver chiuso il coperchio e spento il fuoco.
L'efficienza di questa unità significa che hai bisogno di una piccolissima quantità di carbone per sparare alla griglia, ma sarà comunque in grado di raggiungere temperature fino a 800 gradi F. Infatti se sei interessato a cucinare barbecue basso e lento dovrai razionare carbone ancora di più e mantenere le bocchette quasi chiuse per mantenere una temperatura di circa 225 gradi F.
Caricato con caratteristiche da un paio di apribottiglie alle prese d'aria numerate per un facile controllo, questo grill è ben progettato e ben progettato. Broil King ha apportato una serie di modifiche, eliminando i problemi più evidenti con questa griglia. I rivetti e molte parti metalliche sono stati sostituiti con acciaio inossidabile , riducendo notevolmente i problemi di ruggine che erano evidenti con le versioni precedenti.