Questa casseruola di pasta sfoglia è piena di sapore, con pollo, prosciutto, funghi e due tipi di formaggio. Servire con una semplice insalata verde o pomodori freschi a fette e biscotti o panini.
Una salsa di formaggio denso porta il pollo e il prosciutto insieme in questa gustosa casseruola di pasta.
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Cosa ti serve
- 8 once di pasta, maccheroni, mini penne, mini ruote di carro, ecc.
- 4 cucchiai di burro (diviso)
- Petti di pollo senz'ossa di pollo da 1 libbra o offerte di pollo, tagliati a pezzetti
- 1 cucchiaino di condimento creolo o cajun
- 8 once di funghi a fette
- Prosciutto tagliato a cubetti da 4 a 8 once
- 1 vaso piccolo (2 once), scolapiatti
- 1 mazzo (da 6 a 8) cipolle verdi affettate
- 1 o 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza mezza e mezza o latte intero
- 8 once di formaggio cheddar tagliuzzato
- 4 once di formaggio americano, brandelli o cubetti
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 tazza
- briciole di pane morbido
- 1 cucchiaio di burro fuso
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungete leggermente una pirofila da 2 1/2 a 3 quarti.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda. Accantonare.
- In una grande casseruola, sciogliere 3 cucchiai di burro a fuoco medio-basso. Aggiungere il pollo, il condimento creolo, i funghi e il prosciutto. Cuocere, mescolando, finché il pollo non è cotto e i funghi sono teneri.
- Aggiungere il cipollotto, le cipolle verdi e il prezzemolo e cuocere, mescolando, per circa 1 minuto.
- Mescolare la farina fino a quando non si è ben amalgamata. Aggiungere il brodo di pollo e il latte. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato.
- Aggiungere il formaggio Cheddar e i formaggi americani, insieme a sale e pepe, a piacere. Mescolare per fondere. Unire con la pasta scolata e il cucchiaio nella teglia preparata.
- Sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro fuso e mescolare con le briciole di pane; cospargere uniformemente sulla casseruola.
- Cuocere per circa 25 minuti o fino a doratura e frizzante.
Serve da 4 a 6.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 786 |
| Totalmente grasso | 42 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 161 mg |
| Sodio | 1,360 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 47 g |