Questa bellissima ghirlanda per la pizza è una grande aggiunta per il tuo menu di Natale o di vacanza! I pezzetti di pane ripieni lo rendono semplice da servire e anche più facile da mangiare. È possibile rendere questa ricetta ancora più semplice utilizzando la pasta acquistata in negozio o l'impasto preparato per biscotti.
Ha un sapore migliore servito caldo, ma è anche delizioso a temperatura ambiente. Indipendentemente dall'opzione scelta, i tuoi ospiti verranno sicuramente di più!
Cosa ti serve
- 1 tazza di acqua (tiepida)
- 1/2 cucchiaini di lievito secco attivo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Circa 3 tazze di farina
- 4 formaggi a pasta intera di mozzarella di latte (ogni formaggio tagliato in quattro pezzi)
- Circa 20 peperoni (tagliati in quarti)
- 1 tuorlo d'uovo (sbattuto)
- 4 cucchiai di burro salato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (finemente tritati)
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
- Decorazione: rosmarino fresco
- 15 once lattina di salsa di pizza o altra salsa di pasta a scelta
Come farlo
- Mescolare insieme acqua tiepida, lievito, sale, zucchero e olio d'oliva in un misurino. Quindi lasciare riposare per circa 10 minuti. Dovresti vedere il lievito che inizia a gonfiarsi e crescere.
- Mettere la miscela di lievito in una grande ciotola o nella ciotola di un mixer stand. A poco a poco aggiungere la farina, mescolando o usando il gancio per impasto fino a quando la farina è completamente combinata e l'impasto forma una palla. Aggiungere l'olio d'oliva ai lati della ciotola e coprire con un asciugamano. Collocare in un'area calda o sul bancone e lasciarlo lievitare per un'ora.
- Quando l'impasto ha terminato di salire, schiacciare l'impasto e metterlo su una superficie infarinata.
- Tagliare la pasta in 16 pezzi di dimensioni uguali. Rotoli ogni pezzo in una palla.
- Mettere un piccolo stampo al centro di una teglia rivestita di pergamena. Formerai la corona attorno al ramekin.
- Appiattire una delle palline e aggiungere un pezzo di mozzarella e alcune sezioni di peperoni al centro del cerchio. Tirare i bordi dell'impasto attorno al materiale da otturazione e sigillarlo con una torsione. Collocatelo con il lato di chiusura vicino al ramekin, lasciando un po 'di spazio mentre l'impasto aumenterà.
- Ripeti finché non hai 8 palle che circondano il ramekin. Quindi posiziona le 8 palle finali attorno alle 8 palle originali, tra ogni spazio. Togliere il ramekin e coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per altri 20 minuti. Preriscaldare il forno a 425 F mentre l'impasto è di nuovo in aumento.
- Spazzola la parte superiore di ogni palla con l'uovo sbattuto.
- Cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura. Mentre la corona sta cuocendo, sciogliere il burro con l'aglio, l'olio d'oliva e il prezzemolo nel microonde o in una piccola casseruola.
- Rimuovere la ghirlanda dal forno e versare il composto di aglio e burro sulla parte superiore del pane. Trasferire il pane su un piatto da portata e servire con la salsa tiepida di pizza (mettere la salsa nell'involucro originale, guarnire con rametti di rosmarino fresco se lo si desidera e si diverte!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 336 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 74 mg |
| Sodio | 671 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 10 g |