Il peperoncino è il piatto perfetto per una pietanza, un pasto sostanzioso facile da preparare e cucinare. Quando fuori fa freddo, il peperoncino può scaldarti nell'interno come nessun'altra zuppa o stufato.
Il peperoncino è versatile pure. Se c'è un ingrediente che a te o ai tuoi familiari non piace, lasciarlo fuori o sostituirlo con qualcos'altro. Usa i peperoni dolci al posto dei peperoncini, se vuoi, e sentiti libero di aggiungere alcuni fagioli borlotti al peperoncino per allungarlo ulteriormente. Se fai troppo, il gusto è ancora migliore il giorno dopo! Oppure congelare il chili rimanente in porzioni individuali per il pranzo.
Questo peperoncino piccante speziato in stile texano è perfettamente condito, con la combinazione saporita di carne macinata e maiale. Pomodori e peperoni completano il piatto. Completa questo gustoso peperoncino con formaggio cheddar sminuzzato e servilo con pane di mais o focaccine salate .
Cosa ti serve
- Manzo macinato da 1 sterlina
- Da 12 a 16 once di carne suina macinata
- 1 cipolla grande (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (schiacciati, tritati)
- Opzionale: da 1 a 2 cucchiai di pepe jalapeno tritato
- 1 (4 once) può blando peperoncino tritato
- 2 pomodori (a cubetti da 14,5 once) tagliati a dadini (regolari o piccanti)
- 1 1/2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 cucchiaino di salsa Tabasco (o altra salsa di peperoncino piccante o a piacere)
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: formaggio cheddar tagliuzzato
- Opzionale: tortilla strisce o patatine
Come farlo
- In una padella o in una casseruola profonda a fuoco medio, rosolare la carne macinata e il maiale con la cipolla tritata, spezzare la carne con una spatola e girarla frequentemente.
- Aggiungere l'aglio e peperoni jalapeno, se si utilizza. Cuocere, mescolando per 1 minuto in più.
- Aggiungere i peperoni chili tritati, i pomodori a cubetti con il succo, il peperoncino in polvere, il cumino, la salsa piccante e l'aceto.
- Portare il peperoncino a bollore e quindi ridurre il fuoco al minimo. Cuocere a fuoco lento per circa 15 a 20 minuti.
- Assaggia e aggiungi sale e pepe, a piacere.
- Servire con pane di mais bollito caldo e cospargere con formaggio cheddar grattugiato o strisce di tortilla, se lo si desidera.
Rendere piccante il tuo Chili Spicier
Questo peperoncino non ha fagioli e prende il suo calore dal peperoncino in polvere, dalla salsa di peperoncino piccante e dai peperoni jalapeno. Se si desidera aumentare il contatore di calore su questo peperoncino, è possibile aggiungere peperoncini chipotle tritati, pepe bianco o nero, paprika, polvere di peperoncino rosso o fiocchi di peperoncino tritato.
Chili Ingredient Add-Ons
Mentre il chili del Texas è noto per essere un piatto vietato ai fagioli, non sarai punito per l'aggiunta di fagioli borlotti o fagioli borlotti in altri stati. Oltre ai fagioli, la birra è un'aggiunta frequente alle ricette di peperoncino. La birra è aggiunta come esaltatore di sapidità che aiuta ad attivare la speziatura nel peperoncino. Completare il tutto con alcuni anelli di pepe jalapeno e cipolle tritate insieme al formaggio grattugiato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 410 |
Totalmente grasso | 18 g |
Grassi saturi | 7 g |
Grassi insaturi | 8 g |
Colesterolo | 125 mg |
Sodio | 256 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 43 g |