Chiunque conosca conosce la bellezza della velocità, o bottiglia, versatore. Il vantaggio principale del dosatore di velocità è che ottimizza il flusso di liquido che fuoriesce dalla bottiglia (contribuendo ad evitare fuoriuscite e spruzzi) mentre ti dà un maggiore controllo sulla quantità di alcol che viene versata. È uno strumento essenziale per il barista professionista e un'aggiunta piacevole a qualsiasi bar di casa.
Suggerimenti per l'utilizzo di un versatore di velocità
Ecco alcuni suggerimenti rapidi per metterti sulla strada per diventare un maestro della velocità:
- Posizionare il versatore di velocità nella bottiglia in modo che il foro di colata sia rivolto verso l'etichetta della bottiglia. In questo modo saprai sempre da che parte sta andando il buco.
- Per rallentare la velocità di versamento usa il dito per bloccare il foro d'aria sulla parte superiore del versatore.
- Tenere la bottiglia capovolta sul vetro e contare fino a tre per versare 1 1/2 once di liquido. Esercitarsi con una bottiglia vuota piena d'acqua e riempire un bicchierino durante il conteggio. Dopo averlo fatto alcune volte, ti sarai allenato a questo ritmo e saprai esattamente quanto hai versato.
- Non conservare mai una bottiglia per un lungo periodo di tempo con il versatore di velocità, questo farà sì che l'aria entri nel flacone e ne causi la durata .
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