Questa conserva intensamente saporita è fatta con albicocche secche, quindi può essere fatta anche in pieno inverno!
Cosa ti serve
- 2 tazze di albicocche secche
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 3/4 tazze d'acqua
Come farlo
- Tritare finemente le albicocche in un robot da cucina o con un coltello.
- Metti le albicocche in un fornello lento. Mescolare lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Coprire e cuocere in alto per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
- Scoprire e cuocere in alto, mescolando di tanto in tanto, da 1 a 2 ore in più o fino a quando la miscela si è addensata.
- Mestolo in vasetti di vetro pulito. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese o, per la conservazione a magazzino a temperatura ambiente, procedere in un bagno di acqua bollente per 15 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 37 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |