L'agnello è meglio marinato. Qualsiasi tipo di marinata può fare un taglio economico di agnello tenero e succoso. Questa ricetta per le costolette di agnello alla griglia marinate è una delle mie preferite. Puoi farlo sulla griglia, piano cottura, o anche in una pentola di coccio. Servitelo su riso, patate fritte o con un'insalata e avrete un pasto sano e veloce!
Cosa ti serve
- 2 lbs di costolette di agnello
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di coriandolo
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai di succo di limone
Come farlo
- Combina spezie, succo di limone e olio in una ciotola media. Aggiungere le costolette d'agnello e marinare in frigorifero, coperto, per almeno 1 ora, ma fino a 24 ore.
- Cuocere per 5 o 7 minuti per lato sulla griglia o sotto la griglia nel forno.
- Puoi anche farli nella pentola a cottura lenta, cuocendo in basso per 8 ore. Il fornello lento rende davvero la carne tenera e dà alle spezie il tempo di immergersi nell'agnello.
- Servire con riso bianco, insalata e pane pita . Puoi anche servire con patate fritte per un pasto informale o una grigliata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 878 |
| Totalmente grasso | 71 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 38 g |
| Colesterolo | 212 mg |
| Sodio | 174 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 56 g |