Lemon- Ginger Simple Syrup è facile da preparare in anticipo e quindi può essere utilizzato per preparare una brocca veloce di limonata , per aromatizzare cocktail o tè freddo, o per spruzzare torte o frutta fresca. Personalmente, mi piace usarlo per fare Sparkling Ginger Lemonade e Lemon-Ginger Green Tea.
I fan di menta fresca possono sostituire lo zenzero fresco tritato con foglie di menta fresca tritata per rendere Lemon-Mint Simple Syrup.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 tazza di succo di limone
- 2 cucchiai di zenzero (sbucciato e tritato o menta fresca tritata)
Come farlo
- Portare a ebollizione tutti gli ingredienti a fuoco medio-alto.
- Ridurre il calore. Mescolando spesso, fai sobbollire la miscela per sette-dieci minuti, o finché la miscela non si è ridotta a circa metà del suo volume originale. Se preferisci uno sciroppo più denso, fai sobbollire per più tempo.
- Filtrare attraverso un colino, scartando la radice di zenzero. (Se il tuo sciroppo è molto denso, filtralo lentamente o usa il retro di un cucchiaio per pressarlo attraverso il setaccio.)
- Conservare in un barattolo pulito con un coperchio stretto (come un barattolo di vetro). Refrigerato, questo sciroppo manterrà fresco per un massimo di sei mesi.
- Aggiungi un cucchiaino o poco per servire a bevande refrigerate per un sapore di limone e zenzero. Aggiungere circa due cucchiaini per tazza d'acqua o acqua frizzante per fare una limonata limonata allo zenzero. Condire con pancake, frutta fresca o altri cibi dolci per aggiungere sapore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 36 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |