Questa antica macedonia di frutta surgelata ti ricorderà l'insalata di tua nonna. È una preparazione molto semplice e rende un'eccellente macedonia per un menu di vacanza. L'insalata è deliziosa con un prosciutto o tacchino del Ringraziamento o cena di Natale.
Usa un cocktail di frutta in scatola o usa una combinazione dei tuoi frutti in scatola preferiti. Tagliare a dadini una combinazione di pezzi di ananas, pesche, ciliegie al maraschino, pere e albicocche.
Questa ricetta di insalata di frutta surgelata è stata adattata da un ritaglio di giornale degli anni '50.
Vedere le variazioni sotto la ricetta per una combinazione di frutta e noci in stile ambrosia e alcune idee di sostituzione.
Cosa ti serve
- 1 tazza di crema pesante o
- panna da montare, refrigerata
- 2 pacchetti piccoli (3 once ciascuno)
- crema di formaggio, ammorbidita
- 1 tazza di maionese
- 1/2 tazza di ciliegie rosse al maraschino, squartato
- Ciliegie al maraschino verde 1/2 tazza, squartato (o utilizzare tutto rosso)
- 1 cocktail di frutta (formato da 16 o 20 once), scolato
- 2 1/2 tazze di marshmallows a dadini, circa 24 marshmallows
Come farlo
- In una piccola ciotola con un miscelatore elettrico, batti la crema pesante raffreddata a picchi rigidi.
- In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbatti insieme la crema di formaggio e la maionese. Incorporare la panna montata, le ciliegie, il cocktail di frutta sgocciolato e i marshmallows. Trasforma il composto in un contenitore del congelatore da 1 quarto o in una padella.
- Guarnire con altre ciliegie al maraschino o metà pecan.
- Congelare l'insalata fino a quando non è soda. Esci dal contenitore e taglia per servire.
Serve 8.
variazioni
- Aggiungi circa 1/2 tazza di noci pecan o noci tostate alla miscela di frutta.
- Insalata di frutta surgelata Ambrosia: usare 1 tazza di fettine di mandarino scolate, 1/2 tazza di cocco in scaglie, 1/2 tazza di noci pecan tritate, una scatola da 8 once di pezzi di ananas, 1/4 tazza di ciliegie al maraschino e 1/4 tazza di uva senza semi divisa a metà.
- Da un lettore: congelare l'insalata in una grande lattina di succo vuota. Esegui l'acqua calda sui lati del barattolo, rimuovi un'estremità con un apriscatole e scivolerà via facilmente. La lattina lascia anche delle belle affettature sull'insalata.
- Sostituire Miracle Whip Salad Dressing per la maionese.
- Per una miscela di insalata più dolce, aggiungere circa 1/4 a 1/2 tazza di zucchero a velo.
- Usa 2 tazze di topping montata o preparata con la frusta Dream Whip invece della panna appena montata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 445 |
| Totalmente grasso | 39 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Sodio | 265 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |