Peach Creme Brulee è una ricetta dolce super veloce e facile che utilizza solo quattro ingredienti . Ricorda, zuccheri, sale, acqua, olio e vaniglia e altri condimenti non contano nella quantità di quattro ingredienti!
Faccio questa deliziosa ricetta quando le pesche sono di stagione. Il resto dell'anno, questi semplici ingredienti trasformano le pesche in scatola in un delizioso regalo. È un ottimo modo per far mangiare anche frutta ai tuoi figli! Puoi anche preparare questo dessert con albicocche o pere in scatola.
Non uso sempre le noci pecan quando faccio questa ricetta. A volte è bello godersi il leggero scricchiolio dello zucchero fuso e l'incredibile morbidezza vellutata delle pesche e del ripieno di crema acida.
Puoi anche cucinare questa ricetta alla griglia per un finale meraviglioso per una cena alla griglia.
Cosa ti serve
- 3 pesche fresche o 6 mezze pesche in scatola, scolate
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 tazza di panna acida
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di noci pecan tritate
Come farlo
Se si utilizzano le pesche fresche, sbucciare, tagliare a metà e rimuovere la fossa.
Mettere le metà della pesca fresca in una teglia di vetro poco profonda, con il lato tagliato verso il basso. Cospargere con il succo di limone. Fate cuocere 4 a 6 "dal fuoco finché la frutta inizia a rosolare a chiazze, circa 2 o 3 minuti.Se state usando pesche in scatola, potete saltare questo passaggio.
Quindi, in una piccola ciotola, unire la panna acida, lo zucchero semolato e la vaniglia e mescolare bene.
Capovolgere le pesche e distribuire generosamente la miscela di panna acida sul frutto, quindi cospargere uniformemente con lo zucchero di canna.
Cuocere le pesche ripiene da 4 a 6 "dal fuoco finché lo zucchero non si scioglie e caramellare, cospargere con le noci pecan, se lo si desidera, e servire immediatamente.
Per cuocere sulla griglia, grigliate le pesche, tagliate a faccia in giù, per 2 o 3 minuti. Girare le pesche, aggiungere la panna acida e lo zucchero di canna e farle cuocere per 2 o 3 minuti o finché le pesche non sono calde e lo zucchero di canna si scioglie.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 257 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 16 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |