Questo semplice ciabattino alla pesca viene cotto con una semplice farcitura simile alla torta cosparsa di zucchero alla cannella. Le pesche in scatola rendono questa ciabatta da pesca una preparazione facile e veloce, ed è un delizioso dessert da gustare in qualsiasi momento dell'anno.
Il ciabattino alla pesca è il dessert del sud per eccellenza. È il dessert perfetto per una cena o per la festa del 4 luglio. Servire il ciabattino caldo con una pallina di gelato o irrorare con panna.
Cosa ti serve
- 1 (29 once) può affettare le pesche sciroppate
- 1 (15 once) mezzo può affettare le pesche sciroppate
- 1/2 a 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tazza di farina
- 1/4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1/4 di latte
- 5 cucchiai di burro fuso, divisi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di zucchero semolato mescolato con 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F (180 ° C / Gas 4). Imburrare leggermente una teglia da forno quadrata da 11 x 7 pollici o da 9 pollici.
- Scolare le pesche, riservando lo sciroppo. Accantonare.
- Pesca le pesche con la cannella e la noce moscata.
- In una ciotola combinare 3/4 tazza di sciroppo con la maizena. Mescolare fino a quando ben miscelato; mescolare nelle pesche.
- Disporre le pesche nella teglia preparata.
- Unire 1/2 tazza di zucchero, farina, lievito e sale in una ciotola media; mescolate per fondere completamente.
- In una piccola ciotola sbatti insieme l'uovo, il latte, 3 cucchiai di burro fuso e l'estratto di vaniglia.
- Mescolare la miscela di uova negli ingredienti secchi e mescolare fino a che liscio. Il battitore sarà rigido.
- Usando un cucchiaio, rilascia la pastella uniformemente sulle pesche (la copertura si diffonderà mentre cuoce).
- Irrorare con i restanti 2 cucchiai di burro e cospargere con lo zucchero cannella.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35 a 45 minuti, fino a quando il rivestimento è ben rosolato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 284 |
Totalmente grasso | 13 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 134 mg |
Sodio | 305 mg |
carboidrati | 38 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 7 g |