Cucinare un petto di tacchino nella pentola a cottura lenta è un modo favoloso per preparare la cena del Ringraziamento per un piccolo gruppo o per avere carne bianca in più se si sta dando da mangiare a una folla. Il crockpot rende il tacchino così umido e tenero. E con la combinazione di ingredienti, questo sarà il miglior tacchino che tu abbia mai fatto. O mangiato!
Crockpot Maple glassato al seno è una deliziosa ricetta con un ripieno di pane di mais che cuoce insieme al tacchino.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla tritata
- 1 (8 "x 8") pane di mais, sbriciolato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- Da 3 a 4 libbre disossate
- petto di tacchino , scongelato se congelato
- Sciroppo d'acero 1/3 di tazza
- Conserve di albicocche 1/2 tazza
- 3 cucchiai di burro, sciolto
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
Come farlo
- Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco medio. Cuocere la cipolla nel burro fuso fino a quando è molto tenera, circa 4 o 6 minuti. Rimuovere la cipolla cotta in una grande ciotola e sbriciolarsi nel pane di mais; condire con 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe.
- Cospargere il petto di tacchino con più sale e pepe.
- In una piccola ciotola, unire lo sciroppo d'acero, le conserve di albicocca, 3 cucchiai di burro fuso, foglie di timo e sale e pepe a piacere; mescolare bene. Aggiungere metà di questa miscela alla miscela di pane di mais e mescolare delicatamente; sistemare in un fornello lento da 4 a 5 litri.
- Mettere il tacchino sopra il ripieno e versare il restante miscuglio di sciroppo d'acero sul tacchino.
- Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 6-7 ore o fino a quando il tacchino registra 165 ° F su un termometro a base di carne, imburrando due volte con i succhi nel crockpot. Servire immediatamente