Non si riscontra spesso che la caffeina abbia significativi benefici per la salute, ma questo potrebbe essere il caso di una malattia del fegato. Un nuovo studio (maggio 2004) ha trovato un collegamento tra l'assunzione di caffeina e una ridotta incidenza di danni al fegato.
Lo studio ha esaminato circa 6.000 persone che erano considerate ad alto rischio di sviluppare malattie del fegato da bere eccessivo, epatite, obesità o altri fattori noti per influenzare il funzionamento del fegato.
Durante il corso dello studio, i soggetti hanno riferito la quantità di caffè, tè o bevande analcoliche che hanno consumato.
Coloro che bevevano grandi quantità di bevande caffinizzate avevano meno probabilità di sviluppare malattie del fegato. Il meccanismo per questa protezione non è noto in questo momento, anche se si ipotizza che la caffeina blocchi un recettore nel fegato e possa avere proprietà protettive. Sono previsti ulteriori studi.
Riferimenti
La caffeina può prevenire danni al fegato
Caffeina legata al rischio ridotto di danni al fegato
Bere il caffè può proteggere il fegato dai danni