Il pane caldo, di formaggio e salsiccia è un delizioso inizio per ogni cena di vacanza! È un ottimo complemento per un brunch o semplicemente per un aperitivo di vacanza. È un gioco da ragazzi per frullare insieme e può essere fatto un giorno prima del tempo! Ha solo bisogno di pochi ingredienti; uova , pasta , salsiccia italiana e mozzarella! È ancora più semplice se usi la pasta acquistata in negozio! Questa ricetta include anche una ricetta per la pasta per la pizza.
Questa ricetta può anche essere cambiata aggiungendo diversi formaggi, condimenti o pancetta con la salsiccia!
Sono un tradizionalista e non lo vorrei in nessun altro modo di questa ricetta! La nonna di Steve prepara questo pane con le salsicce ogni anno per Natale. Non vediamo l'ora di mangiarlo ogni anno! Va molto velocemente, devi assicurarti di essere lì in tempo! Ho fatto del mio meglio per renderlo buono come il suo. Certo, non sarà mai più lo stesso, ma è abbastanza vicino!
Cosa ti serve
- 3 tazze d'acqua (tiepida)
- 1 1/2 cucchiai di sale
- 1 1/2 cucchiai di lievito
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 7 a 8 tazze di farina
- Per il riempimento:
- 1 chilo di salsiccia italiana dolce
- Mezza tazza di mozzarella (triturata)
- 2 uova (separate)
- 2 cucchiai di semi di sesamo
Come farlo
- Mettere il lievito nell'acqua tiepida e mescolare delicatamente per unire. Lasciare riposare per circa cinque minuti in modo che il lievito possa ammorbidirsi.
- Aggiungere il sale e l'olio d'oliva. Mettere la miscela di acqua nella ciotola di un mixer stand. Battere lentamente la farina fino a quando non viene combinata. Dovrebbe essere un impasto leggermente morbido e leggermente appiccicoso. Lasciare coperto con un asciugamano in un luogo caldo per circa 45 minuti, o fino a quando l'impasto è raddoppiato.
- Dividere l'impasto in quarti. Prendi un quarto dell'impasto e massaggia delicatamente fino a renderlo liscio. Lascia riposare l'impasto per dieci minuti.
- Mentre l'impasto è a riposo, cuocere la salsiccia in una padella capiente, fino a completa cottura, spezzandola in piccoli pezzi mentre cuoce.
- Stendere un quarto dell'impasto in un grande rettangolo. Assicurati di oliare l'impasto e la superficie su cui lo stai arrotolando.
- Utilizzare metà della miscela di salsiccia e posizionare lungo il centro del rettangolo dell'impasto. Usa un mestolo forato in modo che il grasso rimanga nella padella.
- Top la salsiccia con metà della mozzarella.
- Separare le uova. Sbatti gli albumi fino a quando sono leggermente schiumosi. Batti i tuorli fino a che liscio.
- Spennellare i bordi della pasta con i bianchi d'uovo, piegare l'impasto sulla miscela di salsiccia e piegare i bordi chiusi.
- Capovolgere il pane su una teglia oliata. Assicurarsi che la piegatura si trovi sul lato inferiore della pagnotta.
- Spennellare la parte superiore della pagnotta con i tuorli d'uovo.
- Cospargere con semi di sesamo.
- Ripeti con un altro quarto dell'impasto e la rimanente salsiccia e formaggio!
- Cuocere in forno a 375 per 25 minuti, fino a doratura.
- Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare. Godetevi caldo o freddo!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 124 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 35 mg |
| Sodio | 785 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 6 g |