Zucchino estivo a spirale con aglio e basilico

La zucca estiva a spirale è una scelta eccellente per un sostituto della pasta a basso contenuto di carboidrati. È un'alternativa leggera e facile e cuoce molto più rapidamente degli spaghetti o della pasta. Vai avanti e sostituisci con le zucchine se è quello che hai a portata di mano.

Questa deliziosa "pasta" è fatta facilmente con un spiralizer o julienne pelapatate. Lo squash estivo a spirale richiede solo pochi minuti per cucinare. Il piatto è buonissimo servito piano con burro e condimenti, o condita con la salsa di spaghetti preferita e mozzarella fusa.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Usando un spiralizzatore, distruggi la zucca in lunghe ciocche. In alternativa, disegna un pelapatate a julienne sulla zucca, formando dei fili simili a spaghetti. Puoi usare un pelapatate per creare anche fette più sottili e più larghe.
  2. Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere i fili di zucca e l'aglio. Cuocere, mescolando per alcuni minuti o fino a quando leggermente leggermente ammorbidito. Aggiungere il basilico e continuare la cottura per circa 30 secondi a 1 minuto. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  1. Lanciate la zucca con il parmigiano e servite immediatamente con il parmigiano extra sul lato per spolverare.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 115
Totalmente grasso 4 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 4 mg
Sodio 109 mg
carboidrati 16 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 6 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).