Ridurre l'ingombro del controsoffitto con un apparecchio multifunzione
Fagor Electric Multi Cooker è un pratico multitasking in cucina, ideale per cucine con spazio di archiviazione limitato. Ma è importante sapere che ognuna delle funzioni dell'appliance non ha necessariamente tutti i campanelli, i fischi e le caratteristiche che avrebbe un apparecchio monouso.
Il Multi-Cooker elettrico Fagor è sotto i $ 100, un prezzo ragionevole da pagare per un elettrodomestico da cucina che ha così tante funzioni.
Se si prevede di utilizzarlo principalmente come fornello a lenta cottura e pentola a pressione, è probabile che si accontenti di questo elettrodomestico.
È un fornello lento
La pentola a cottura lenta ha funzionato alla grande, cucinando zuppa di fagioli neri con salsiccia e bietola con calore costante, uniformemente basso tutto il giorno. E mentre molti cuochi casalinghi lamentano che la maggior parte dei fornelli lenti non hanno timer di avvio ritardato, questo ne ha uno che può essere programmato per un massimo di 8 ore (come le avvertenze manuali, non usare il timer di avvio ritardato per alimenti che potrebbe rovinare che vengano lasciati a temperatura ambiente). Il Multi Cooker ha solo un'impostazione di temperatura (bassa, che il manuale dice è di circa 180 gradi F) e il timer di 9,5 ore può essere impostato a intervalli di 30 minuti; emette un segnale acustico e passa all'impostazione calda quando il timer scade.
È una pentola a pressione
La funzione della pentola a pressione ha impostazioni basse e alte, ma l'impostazione alta cuoce a circa 9 psi (libbre per pollice quadrato), mentre l'impostazione standard "alta" è di 15 psi per la maggior parte delle pentole a pressione standard e dei ricettari a pressione.
La bassa pressione del Multi Cooker è di circa 5 psi. Ciò significa che il cibo potrebbe richiedere più tempo per cucinare rispetto a una normale pentola a pressione. Tuttavia, mi è piaciuto quanto fosse facile usare la pentola a pressione - basta impostare il timer e lasciarlo fare tutto il lavoro - nessuna attesa da parte della stufa per la pressione da costruire, e chiedendosi se hai regolato correttamente la temperatura della tua stufa per mantenere giusto livello di pressione.
La macchina rileva quando la cucina è a piena pressione e inizia il tempo da lì. È possibile scaricare la pressione ruotando la valvola di rilascio della pressione o semplicemente lasciando cadere la pressione in modo naturale senza toccare la macchina (il metodo di rilascio dell'acqua fredda non è possibile con questo Multi Cooker). L'ho usato per preparare la crema di zuppa di asparagi e l'ho trovato un piatto facile da preparare con una sola pentola, in particolare perché potevo far dorare gli scalogni direttamente nel fornello multiuso.
È un fornello di riso
L'impostazione del fornello di riso sul Multi Cooker è un po 'fuorviante; è fondamentalmente un timer di 6 minuti per la pentola a pressione. Nei miei test, 6 minuti non erano abbastanza lunghi per cucinare il riso bianco normale, quindi ho dovuto cucinarlo per qualche altro minuto. Il riso è venuto fuori un po 'zuppa e porridge, piuttosto che soffice. Per alcune ricette, questo potrebbe non essere un problema, ma se stai cercando chicchi di riso soffici e distinti, non lo otterrai con la funzione fornello di riso. Il manuale suggerisce che se si preferisce il riso al vapore, che avrebbe una consistenza più soffice, è possibile inserirlo in un cestello per il vapore (non incluso). L'impostazione del fornello di riso può essere utilizzata anche per cucinare la polenta, il risotto e altri piatti a base di cereali.
La linea di fondo
Professionisti:
- Ha un timer di avvio ritardato, anche per la funzione di cottura lenta
- Piccola impronta
- La comoda impostazione "marrone" ti consente di saltare il cibo direttamente nella cucina
- Facile da usare, in particolare la funzione pentola a pressione
Contro:
- Solo una temperatura per la cottura lenta
- Il timer per la cottura del riso può essere impreciso
Più dettagli:
- Il recipiente di cottura antiaderente rimovibile contiene 6 quarti (anche se non si deve riempire la pentola a cottura lenta più di 2/3 per la funzione pentola a pressione)
- Ha impostazioni "marrone" e "mantieni caldo"
- Il manuale contiene i tempi di cottura consigliati per la pressione
- Il manuale contiene le ricette per tutte e tre le funzioni