Funghi ripieni di pancetta, formaggio cremoso e pane mollica

Questi gustosi funghi ripieni sono riempiti con una miscela di pancetta, formaggio cremoso e pane grattugiato.

La crema di formaggio riunisce la miscela, ma la pancetta è la stella. Completare i funghi con mozzarella tritata, formaggio cheddar o parmigiano appena prima di cuocere. I funghi nella foto erano finiti con una guarnizione di mozzarella.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Pulire i funghi, rimuovere e tagliare i gambi; accantonare.
  2. Cuocere la pancetta o friggerla in una padella pesante. Con un mestolo forato o una spatola, togliere la pancetta a dei tovaglioli di carta per drenare. Nel lardo, scaldare la cipolla tritata, il peperone verde e i gambi di funghi tritati finché sono teneri; drenare. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  3. Riscalda il forno a 325 F.
  4. In una ciotola, unire la miscela di pancetta con la crema di formaggio ammorbidita. Premere con decisione la miscela nei cappucci dei funghi, unendo un po '.
  1. Metti il pangrattato in una piccola ciotola. Capovolgere i tappi dei funghi riempiti e premere delicatamente nel pangrattato per ricoprire le parti superiori.
  2. Mettere in una teglia da forno 13-by-9-by-2-inch. Aggiungere 1/4 tazza di acqua calda per la padella e cuocere, scoperto, da 20 a 25 minuti nel forno preriscaldato.
  3. Se lo si desidera, riempire ogni fungo con una piccola quantità di mozzarella grattugiata, formaggio cheddar o parmigiano e restituirli al forno il tempo sufficiente a sciogliere il formaggio.
  4. Fa circa 1 1/2 a 2 dozzina di funghi ripieni, a seconda delle dimensioni.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 30
Totalmente grasso 2 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 4 mg
Sodio 176 mg
carboidrati 3 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).