Ci sono alcuni elettrodomestici da banco che ogni cucina ha bisogno. Se stai allestendo una nuova casa, o semplicemente facendo il punto su ciò che hai, usa questo elenco per assicurarti di avere gli elettrodomestici essenziali nella tua cucina.
Una volta ottenuto tutto in questa lista, puoi passare agli elettrodomestici più specializzati che sono anche delle belle aggiunte alla tua cucina.
Miscelatore
Un frullatore è essenziale per preparare frullati e altre bevande ghiacciate, frullare le zuppe, mescolare le creme, tritare gli ingredienti morbidi e ottenere altre attività sminuzzatrici ed emulsionanti.
Scegli uno con un motore potente (500 watt o più dovrebbe essere buono per la maggior parte dei compiti) e un vaso robusto fatto di vetro o policarbonato resistente. Assicurati che il barattolo sia grande abbastanza per il volume di ricette o bevande che pensi di fare normalmente; se spesso intrattieni o cucini per una folla, non vorrai un barattolo da frullatore così piccolo da dover fare tutto in lotti. Un'alternativa da considerare è un frullatore ad immersione (vedi pagina successiva).
Prodotti da considerare:
- Blendtec Designer 625
- KitchenAid 5-Speed Blender
- N inja Professional Blender
- Vita Mix Blender
- Breville Hemisphere Control Blender
Prova queste ricette e tecniche:
Robot da cucina
Un robot da cucina può tritare, affettare, grattugiare, frullare, impastare, frullare, emulsionare e molto altro ancora. Puoi risparmiare molto tempo in cucina se usi il tuo robot da cucina per le attività quotidiane, come grattugiare il formaggio, tagliare le cipolle, affettare le verdure e impastare la pasta biscotto.
Un robot da cucina è tra i più costosi elettrodomestici da banco che puoi acquistare, ma investire in una versione di fascia alta ti consente di avere un motore più potente, una tazza di grande capacità e un design più robusto, oltre ad alcuni accessori utili, ad esempio come dischi reticolanti o allegati emulsionanti.
Prodotti da considerare
- Scegliere tra un robot da cucina Cuisinart o KitchenAid
- K itchenAid Robot da cucina a 13 tazze
- Mini robot da cucina KitchenAid
Prova queste ricette e tecniche
- Vidalia-Tomato Salsa
- Come fare il pesto di basilico
- Gazpacho di pomodoro con toast al parmigiano
- Hummus di Yogurt e timo
Tostapane
Certo, occupa più spazio di un normale tostapane, ma un tostapane è un utile strumento da acquistare. Tostare o riscaldare oggetti più spessi e più appiccicosi come pane fatto in casa, bagel sovradimensionati, toast francesi o waffle, o fondere il formaggio, cuocere una salsa di zucchero o un pangrattato marrone. Puoi anche usare un tostapane per cucinare piccole quantità di cibo, come alcuni biscotti o una mini pizza, senza dover sprecare energia e riscaldare la casa con il tuo forno convenzionale. Alcuni forni per tostapane possono anche raddoppiare come un forno a microonde, ma finché il forno a tostapane che si sceglie ha una regolazione del pane tostato, un'impostazione del forno regolabile dalla temperatura e una cottura alla griglia, avrete tutto ciò di cui avete bisogno. Investi in un paio di fogli da forno e padelle per i broiler che si inseriscono nel forno: ti troverai spesso a usarli.
Prodotti da considerare
Prova queste ricette e tecniche
- Pita Chips
- Pizze inglesi Muffin
- Toast di Parmigiano (da abbinare al Gazpacho di pomodoro)
Grill da bancone
Sia che tu abbia una griglia esterna o meno, una griglia da bancone è ancora uno degli elettrodomestici più maneggevoli per fare un pranzo o una cena veloce e sano. Usalo per cucinare hamburger, pesce, bistecca o petti di pollo, o per brindare con panini panini. Le caratteristiche da cercare in una griglia da bancone includono una cerniera "flottante" per cuocere in modo uniforme alimenti più spessi senza comprimere un lato, piastre griglia rimovibili per una facile cottura, o anche piatti che si intersecano con piastre lisce per convertire la griglia in una piastra. Potresti anche assicurarti che la griglia che scegli sia piatta.
Prodotti da considerare
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Confronto tra griglie in acciaio inossidabile di George Foreman e Breville
Prova queste ricette e tecniche
- Bistecche di tonno alla griglia con crosta di sesamo asiatico
- Tacos di pesce con verdure alla griglia alla fajita e spiedini di coriandolo e lime
- Migliori hamburger alla griglia al coperto
- Tilapia grigliata con polenta affumicata e polenta parmigiana
Una volta che hai tutte le basi, completa il tuo repertorio di attrezzature da cucina con questi piccoli elettrodomestici secondari.