I 6 migliori set di pentole in acciaio inossidabile da acquistare nel 2018

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Le pentole in acciaio inossidabile sono in circolazione da parecchio tempo e per una buona ragione. L'acciaio inossidabile è un materiale molto resistente che non arrugginisce e non reagisce con i cibi acidi. È resistente alle macchie e può essere utilizzato a fuoco vivo.

L'acciaio inossidabile è disponibile in vari gradi di sicurezza alimentare, che possono influire sulle proprietà delle pentole e il materiale della maniglia può influire sulla temperatura massima del forno che le pentole possono sopportare. Alcune pentole in acciaio inossidabile possono intaccare se si aggiunge sale all'acqua prima del riscaldamento. La corrosione non danneggerà le pentole, ma può essere poco attraente. Per eliminare la possibilità di vaiolatura, porta l'acqua a ebollizione prima di aggiungere sale.

Mentre suona come l'acciaio inossidabile è il materiale perfetto per le pentole, ha uno svantaggio: non è antiaderente. Le buone tecniche di cottura aiutano a evitare che il cibo si attacchi, ma una base spessa che riscalda uniformemente è anche molto utile. Tuttavia, potrebbe valere la pena investire in una padella antiaderente economica per cucinare cibi molto appiccicosi come uova strapazzate.