Prepara questa ricetta di fragole ricoperte di cioccolato bianco per un regalo speciale per San Valentino o Capodanno. È possibile utilizzare gocce di cioccolato bianco o una barretta di cioccolato bianco per queste fragole. Per rendere questa ricetta davvero speciale, dopo che le fragole sono state ricoperte di cioccolato bianco , vengono poi immerse nel cocco. I bambini possono persino farli con te.
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Cosa ti serve
- 11 once di gocce di cioccolato bianco (o una barretta di cioccolato bianco, tritata finemente)
- 1 litro di fragole (con i gambi, lavati)
- 1 tazza di cocco (tritato in fiocchi)
Come farlo
- Foderare una teglia con carta oleata.
- Disporre le gocce di cioccolato bianco in un fonditore di cioccolato o in un contenitore per microonde. Se si utilizza un fonditore di cioccolato, riscaldare in alto fino a quando il cioccolato non si scioglie. Se si utilizza il forno a microonde, riscaldare con il 50% di potenza per 1 minuto. Mescolare, quindi continuare il riscaldamento con incrementi di 30 secondi con il 50% di potenza, mescolando fino a quando il cioccolato bianco non sarà completamente fuso.
- Asciugare le fragole con carta assorbente (questo aiuta il cioccolato ad aderire meglio alle fragole).
- Distribuire la noce di cocco su un piatto in uno strato uniforme.
- Immergete le fragole nel cioccolato fuso, lasciando sgocciolare l'eccesso (potete usare un cucchiaio per aiutare a prendere il cioccolato che gocciola), quindi premete immediatamente nella noce di cocco, girando per rivestire entrambi i lati. Mettere le fragole ricoperte di cioccolato bianco sulle foglie preparate per raffreddare.
- Una volta finito di intingere tutte le fragole, trasferirle in frigorifero per raffreddare e indurire fino al momento di servire.
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Le possibilità di decorare le fragole al cioccolato sono infinite! I bambini si divertiranno a personalizzarlo, oppure potresti farlo come vuoi. Basta scegliere un cioccolato (latte, scuro o bianco) e poi ricoprirlo con un topping. Per la cioccolata bianca, è anche facile aggiungere un po 'di colore. Mescolare una goccia o due di colorante alimentare nel cioccolato bianco fuso per fare sfumature come il rosa e il blu per creare un dessert adorabile che potrebbe funzionare anche in occasioni speciali.
- Spruzza colorato o imprevedibile
- Noci schiacciate (come le mandorle)
- Mini gocce di cioccolato
- Il biscotto si sbriciola (come i cracker di Graham)
- Drizzle con caramello o un altro tipo di cioccolato
Se le stai regalando come regalo, puoi mettere ogni fragola in una fodera per cupcake e poi in una bella scatola. Assicurati che rimanga freddo, in modo che il cioccolato non si sciolga!
Per una festa divertente con i tuoi bambini, potresti mettere ogni fragola all'estremità di un bastone (sarà anche più facile immergerla) e lasciare che il cioccolato si indurisca senza dover mettere le fragole su un vassoio.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 104 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 3 mg |
| Sodio | 15 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |