Questa casseruola per la colazione è fatta con tutto il sapore di una frittata o omelette o sandwich di Denver. Prosciutto, cipolla e peperone tritato vanno nella semplice casseruola per una colazione, insieme a formaggio cheddar, pane a cubetti e uova. Aggiungere alcuni pomodori o funghi al piatto, o sostituire il prosciutto con pancetta canadese, salsiccia o pancetta. Vedi i suggerimenti e le varianti sotto la ricetta per più idee di ingredienti e di sostituzione.
Prepara questa semplice casseruola per la colazione la sera prima. Mettete in frigorifero la casseruola durante la notte e la schioccate nel forno al mattino. È perfetto per una mattina di festa e riunioni di famiglia.
Per una ricca colazione, servite la colazione a base di succo e panini dolci o panini alla cannella o aggiungete frutta fresca a fette, bacche o una composta di frutta calda. Gli ingredienti delle fritture occidentali vanno bene con ketchup o salsa sul lato.
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Cosa ti serve
- 8 fette di pane bianco, rimosse la crosta, tagliate a cubetti
- Formaggio cheddar grattugiato a 2 tazze (8 once), affilato o mite
- 1/4 tazze di prosciutto cotto a dadini (circa 8 once)
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
- 1/4 tazza di peperone verde tritato finemente
- 6 uova grandi, sbattute
- 3 tazze di latte
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- salsa o ketchup, per servire, facoltativo
Come farlo
- Imburrare una pirofila da 2 quarti (circa 12-by-8-by-2-inch).
- Rimuovere le croste dal pane e tagliarlo a cubetti.
- Disporre i cubetti di pane nella teglia preparata. Cospargere il formaggio cheddar sminuzzato sul pane e quindi aggiungere il prosciutto, la cipolla e il peperone verde.
- In una grande ciotola, sbatti insieme uova e latte con il sale e pepe nero macinato fresco. Versare il composto di uova sopra la miscela di prosciutto e formaggio.
- Coprire la casseruola e conservare in frigorifero per 8 ore o durante la notte.
- Togli la casseruola della colazione dal frigorifero e lasciala riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Scoprire la casseruola e cuocerla nel forno preriscaldato per 40 minuti o fino al set.
Serve da 6 a 8.
Suggerimenti
- Per cuocere subito la casseruola, preparala e lasciala riposare per 20 minuti. Cuocere in forno preriscaldato 350 F come indicato, fino al set.
variazioni
- Utilizzare una combinazione di peperoni rossi e verdi nella miscela di uova.
- Sostituire il formaggio cheddar con una miscela di formaggio cheddar jack o miscela messicana di formaggi.
- Sostituire il prosciutto tagliato a dadini con 1 tazza di salsiccia cotta sbriciolata o tagliata a fette sottili o un po 'di pancetta cotta e sbriciolata (da 10 a 12 strisce di pancetta).
- Aggiungere circa 1/2 tazza di pomodori a dadini tagliati a dadini al composto di prosciutto e verdure.
- Soffriggere 4 once di funghi affettati e aggiungerli alla miscela di verdure e prosciutto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 545 |
| Totalmente grasso | 38 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 268 mg |
| Sodio | 1,199 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 35 g |