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Vaporizzare il cibo è un'opzione salutare, poiché non utilizza grassi o oli. Aiuta anche a conservare i sapori che possono scomparire quando il cibo viene bollito.
Mentre non hai necessariamente bisogno di attrezzature speciali per cuocere il tuo cibo, un piroscafo elettrico rende il lavoro molto più facile. I piroscafi elettrici non richiedono la stessa attenzione che richiede una pentola sulla stufa, poiché regolano la temperatura e avvisano quando il livello dell'acqua è basso. Alcuni hanno vassoi a vapore multipli, quindi puoi cucinare più cibo in meno spazio verticale.
I fornelli a vapore a piano cottura sono utili poiché occupano molto meno spazio di archiviazione rispetto a un dispositivo autonomo e puoi utilizzare pentole e padelle già in tuo possesso. Sono perfette per l'uso occasionale e quando non è necessario cuocere un sacco di cibo tutto in una volta.
Il migliore in assoluto: Hamilton Beach Digital Food Steamer
Questo piroscafo elettrico da 5 1/2-quart ha due piani che si accatastano per cucinare e quindi nidificano per uno stoccaggio più compatto, quindi è sia grande che piccolo. Puoi utilizzare un solo livello per cucinare quando non hai più cibo da cucinare o utilizzare entrambi i livelli quando cucini per una folla. I livelli hanno un divisorio centrale rimovibile, in modo da poter mantenere i broccoli di amoreggiare con le carote, o rimuovere il divisore per cucinare un grande filetto di pesce.
La ciotola di riso può essere utilizzata per il riso o altri piccoli alimenti che devono essere contenuti, come i piselli o il granturco.
Al termine della cottura, il piroscafo passa automaticamente a una temperatura di mantenimento per un'ora prima di spegnersi per evitare di cuocere troppo il cibo. A proposito di impostazioni, c'è un touchpad digitale che facilita il controllo della cucina.La funzione di avvio ritardato consente di riempire in anticipo il piroscafo e di iniziare la cottura più tardi. Questa funzione non deve essere utilizzata per alimenti altamente deperibili come pesce, pollame o carne.
Questo piroscafo include un vassoio antigoccia e una ciotola per il riso che possono essere lavati in lavastoviglie. I contenitori per alimenti dovrebbero essere lavati a mano.
Miglior bilancio: Oster 5-Quart Food Steamer
Se non sei sicuro di consumare cibo a sufficienza per garantire un apparecchio ad alto prezzo, questo piroscafo a 5 quarti ha un sacco di funzioni e un prezzo economico. Ha due livelli con ciotole trasparenti per cuocere gli alimenti separatamente. Il timer può essere impostato per un massimo di 60 minuti e il piroscafo si spegne quando il tempo è scaduto. Per sicurezza, si spegne anche quando il serbatoio dell'acqua è vuoto.
C'è una luce indicatore di potenza che mostra quando il piroscafo è acceso, e comandi facili da usare per impostare il tempo di cottura. Le ciotole per alimenti sono lavabili in top-rack per una facile pulizia e si accoppiano per una conservazione più compatta.
Il meglio del meglio: Cuisinart CookFresh Digital Glass Steamer
Se non ti piace l'idea di cucinare in plastica, questo piroscafo ha una pentola da 5 litri in vetro, una bacinella in acciaio inox e un coperchio in vetro con finiture in acciaio inossidabile. Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.
Il pannello di controllo LCD comprende i pulsanti di avvio / arresto, pausa e riscaldamento e l'impostazione di cibo pre-programmato per facilitare la cottura. Puoi anche impostare i controlli manualmente, per una cottura personalizzata.
Il sistema di cottura a vapore eroga il vapore dall'alto verso il basso, circondando il cibo e cucinandolo rapidamente e in modo uniforme. Il serbatoio dell'acqua è rimovibile per un facile riempimento. Due maniglie sul vassoio del vapore rendono facile rimuovere il cibo cotto.
Questo è disponibile con finiture esterne in acciaio inossidabile o bianco.Migliore capacità grande: Gourmia SteamTower300 Food Steamer
Questo piroscafo da 9 1/5-quart ha tre vassoi impilabili per contenere più cibo e un accessorio per la cottura a vapore di riso e grano per la cottura di piccoli alimenti. Ha una lettura digitale per impostare il tempo di cottura o per programmare la cottura in anticipo e il serbatoio dell'acqua è progettato per rendere più facile vedere l'acqua rimanente a colpo d'occhio.
I vassoi per la cottura a vapore possono essere utilizzati tutti contemporaneamente o uno alla volta. Per la cottura a vapore di uova, ogni vassoio ha sei rientranze per contenere le uova durante la cottura, per un totale di 18 uova per lotto.
Quando si cuociono più vassoi di cibi diversi, gli oggetti che richiedono meno cottura dovrebbero essere in alto, poiché il vapore sale dal basso. I vassoi sono lavabili in lavastoviglie e un libretto di ricette è incluso.
Miglior piano di cottura: inserto anolon classico in acciaio inox con coperchio coperto
Questo inserto per piroscafi si adatta a quasi tutti i pentolini da 2, 3 o 4 quarti, compresi i vasi con i lati diritti e quelli con vasi a tulipano. Il piroscafo poggia sui lati della pentola, quindi il cibo nella coppa del vapore rimane bene per l'acqua bollente.
Il piroscafo è realizzato in acciaio inossidabile e ha un coperchio in vetro infrangibile che si adatta perfettamente e mantiene il vapore contenuto mentre consente anche di sbirciare nel piroscafo per osservare i progressi della cottura.
Il piroscafo e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie. Se ne hai l'uso, il piroscafo è al forno a 500 gradi.
Best Multi-Purpose: NutriChef 3-in-1 Food Disidratatore e Steamer
Se la cottura a vapore suona come una grande idea, ma si preferisce un apparecchio che ha molteplici usi, questo vapore può anche essere usato come un disidratatore di cibo. Puoi anche cucinare riso, carne o verdure a vapore, brasare le carni come faresti in una pentola a cottura lenta o disidratare frutta, verdura ed erbe.
Ci sono quattro vassoi impilabili per contenere strati di alimenti da essiccare o cuocere a vapore, e una ciotola di riso da tre quarti. I livelli sono meno profondi rispetto a quelli nelle unità di solo vapore, quindi potresti non essere in grado di impilare i livelli se stai cucinando cibi di grandi dimensioni, ma i cibi a fette e quelli più corti si adatteranno perfettamente.
I controlli sono semplici, solo per vapore, disidratazione o spegnimento. Non c'è il timer.
Best Compact: Silicone Food Steamer
Se non vuoi un altro apparecchio sul tuo bancone, questo piroscafo in silicone si adatta praticamente a qualsiasi piatto e ha una base robusta che non si ribalta. Le maniglie facilitano l'abbassamento del cibo nella pentola. Per sicurezza, utilizzare le pinze per afferrare le maniglie e sollevare il vapore dalla pentola calda.
Non solo è possibile utilizzare questo piroscafo sul piano di cottura, ma si adatta perfettamente anche a un recipiente istantaneo oa un'altra pentola a pressione elettrica, a più fornelli o a un fornello di riso. Le maniglie si bloccano insieme per tenerle fuori mano quando si sigilla il coperchio del fornello.
Il silicone è naturalmente antiaderente, quindi è facile da pulire ed è anche lavabile in lavastoviglie. Per ancora più versatilità, può essere utilizzato anche nel microonde.