Cosa c'è di meglio di una deliziosa fetta di torta di ciliegie? Una piccola torta di ciliegie su un bastoncino portatile!
Queste piccole torte sono un regalo adorabile e creativo per il tuo fidanzato questo San Valentino. Sono super facili da mettere insieme e puoi avvolgerli singolarmente come regali o mostrarli in posizione eretta per una festa di San Valentino. Questi sono anche ideali per un brunch da sposa!
È possibile sostituire il riempimento della torta con la fragola o un altro riempimento di torta alle bacche. Oppure, se ti piace davvero creare le cose da zero, puoi ovviamente riempire anche tu le tue torte! Se sei preoccupato per il tempo, sentiti libero di comprare crosta di torta acquistata in negozio. Taglia facilmente ed è sempre molto affidabile!
Cosa ti serve
- Crostata:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 8 cucchiai da tavola accorciati
- 8 cucchiai di burro (freddo)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aceto
- 4-8 cucchiai di acqua ghiacciata
- Pie Filling and Other Ingredients:
- 1 (16 once) può riempire la torta di ciliegie
- 1 bianco d'uovo mescolato con 1 cucchiaino d'acqua
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 15 bastoncini di lecca-lecca
Come farlo
- Pulire insieme la farina, accorciare, burro e sale in un robot da cucina fino a formare piccole briciole. Puoi farlo anche a mano con un frullatore.
- Mescolare l'aceto con acqua ghiacciata. Quindi versare lentamente la miscela di acqua nel robot da cucina mentre si pulsa per combinare con l'impasto. Fermati quando l'impasto forma grandi briciole morbide.
- Rimuovere la pasta dal robot da cucina e dividere a metà.
- Formare delicatamente l'impasto in una palla. Posizionare su un pezzo di pellicola e coperchio. Quindi appiattisci con attenzione la mano in modo che formi un breve disco.
- Ripeti con l'altra metà dell'impasto. È molto importante non lavorare troppo sull'impasto, perché diventerà molto difficile.
- Raffreddare in frigorifero per almeno un'ora. Quando hai finito di raffreddare, preriscaldare il forno a 375 F.
- Rimuovere un disco di pasta dal frigorifero e posizionarlo su una superficie infarinata. Rotolare in un foglio di circa 1/8-inch di spessore.
- Tagliare 15 cerchi con un cutter per biscotti o un bicchiere.
- Posiziona i cerchi su una teglia rivestita di pergamena (avrai bisogno di due fogli), alternando i cerchi sulla parte superiore e inferiore della teglia, lasciando spazio per ogni lecca-lecca. Premere delicatamente un bastoncino di lecca-lecca al centro di ciascun cerchio.
- Mettere una o due ciliegie e un po 'di sciroppo al centro di ogni cerchio, coprendo il bastoncino di lecca-lecca.
- Rompere ogni ciliegia delicatamente in modo che si trovi un po 'più piatta. Spazzola l'albume attorno al bordo esterno di ogni cerchio.
- Stendi l'altra palla di pasta e ritaglia 15 cerchi.
- Ritaglia i cuori dal centro di ogni cerchio con un piccolo biscotto a forma di cuore. Se non ne hai uno, puoi anche tagliare le fessure.
- Posiziona il cerchio del cuore sopra ciascun cerchio a torta sulla teglia. Crimpare i bordi con la fine di una forchetta. Ripeti fino a quando tutte le croste sono complete.
- Spazzolare la parte superiore di ogni torta pop con la miscela di albume.
- Cospargere un po 'di zucchero semolato su ogni torta.
- Mettere in forno e cuocere per 15 minuti fino a quando non sarà leggermente dorato.
- Lasciare raffreddare leggermente e servire!