Scopri quando i tuoi frutti e le tue verdure preferite sono pronte per essere mangiate.
manghi
I mango sono un frutto tropicale e crescono meglio in un clima caldo e umido. La maggior parte dei manghi vengono coltivati e mangiati in India. Tuttavia, ora sono cresciuti in altri luoghi. Alcune delle migliori aree per la coltivazione di mango sono il Messico meridionale, Panama, Giamaica, Trinidad, Tailandia e in tutta la maggior parte dell'Asia. Anche la parte meridionale dello stato della Florida negli Stati Uniti ha un buon clima per i manghi.
Alcuni tipi di mango sono pronti da mangiare prima degli altri, come la "Rosigold", che matura a fine marzo.
La maggior parte delle varietà matura a giugno e luglio con qualche fiorentino in ritardo che produce frutta in agosto.
Alcune varietà di mango coltivate in Messico includono la "Manilita" che è pronta per mangiare verso maggio e "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" e "Manila" che sono prontamente disponibili per tutto giugno e luglio. Il Messico esporta anche il maggior numero di manghi.
Negli Stati Uniti, puoi trovare "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" e "Sensation".
Pomodori e Tomatillos
I pomodori provenivano originalmente dal Sudamerica e sono stati introdotti agli europei attraverso gli spagnoli.
Ci sono molte varietà ampiamente disponibili come "Roma", "Bistecca", "Ciliegia" e "Uva". Un altro membro della famiglia di pomodori è il "Tomatillo" che è un piccolo frutto verde duro in una buccia di carta che deve essere rimosso prima di mangiare.
In Messico il crostata, il tomatillo verde è indicato come un tomate , e il pomodoro rosso e rotondo come jitomate.
I pomodori iniziano a maturare a giugno e continuano fino ad agosto. Potresti averne ancora alcuni piccoli all'inizio di settembre. I tomatillos hanno una stagione più lunga che inizia a maggio e termina a novembre.
Mais
Il mais è stato coltivato dagli uomini e non può sopravvivere in natura senza cure. I nativi in America centrale hanno sviluppato il mais da un'erba selvatica circa 7000 anni fa.
Si è poi diffuso a nord nell'area ora conosciuta come gli Stati Uniti sudoccidentali e si è diffusa anche a sud fino al Perù. Quando Colombo scoprì l'America, riportò il grano indietro e lo introdusse in Europa.
I molti tipi di mais includono "Flint" che è un mais indiano con gherigli bianchi, rossi o marroni e viene usato come popcorn. Il tipo che trovi nei negozi di alimentari è "Dolce", che può essere mangiato dalla pannocchia. Il mais "di campo" è ciò che viene trasformato in mangime per i bovini.
Il mais "dolce" è anche classificato come giallo con chicchi più grandi e bianco con chicchi più piccoli e dolci.
La stagione del mais va da maggio a settembre. Il mais viene utilizzato al meglio subito dopo la raccolta perché gli zuccheri si trasformano gradualmente in amido rendendolo meno dolce.
Altre stagioni
Piantaggine tutto l'anno
Cile verde agosto - settembre
Cile rosso settembre - novembre
Mele agosto - marzo
Cipolle luglio - marzo
Zucca calabaza Agosto - Marzo