Ricetta semplice di melanzane alla parmigiana

Questa è una ricetta di base di melanzane alla parmigiana con gli ingredienti tipici di melanzane, salsa di pomodoro e mozzarella. La melanzana viene rapidamente fritta, quindi a strati con la salsa e i formaggi. Per le melanzane croccanti, immergere le uova sbattute e ricoprirle con briciole di pane secco stagionato prima di friggere.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Preriscaldare il forno a 400 ° F.
  2. Sbucciare le melanzane e tagliarle a fette di 1/4 di pollice. Friggere su entrambi i lati in padella con olio bollente fino a doratura. Scolare bene con salviette di carta.
  3. Mettere uno strato di fette di melanzana in una teglia poco profonda; coprire con un po 'di salsa di pomodoro, una spolverata di basilico e aglio in polvere, un po' di parmigiano e un po 'di mozzarella.
  4. Ripeti gli strati finché non vengono utilizzati tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella.
  1. Cuocere scoperto per 15 a 20 minuti.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 430
Totalmente grasso 37 g
Grassi saturi 10 g
Grassi insaturi 23 g
Colesterolo 35 mg
Sodio 331 mg
carboidrati 15 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 12 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).