Il classico piatto meridionale di pollo fritto su waffle mi ha sempre colpito come una specie di ... goffo. Come diavolo lo mangi? Rimarrai con un mucchio di ossa, che è poco appetitoso. Ho pensato a questo e ho deciso di creare la mia versione - una classica insalata di pollo , piena di grossi pezzi di pollo con carne bianca, su waffle. Questo è un panino aperto che può essere mangiato fuori mano o con un coltello e una forchetta. Ed è favoloso!
Puoi usare il pollo che hai cucinato al posto del pollo al girarrosto, se lo desideri. Mi piace usare il petto di pollo, ma anche la carne scura sarebbe deliziosa.
Puoi anche cambiare l'insalata. Aggiungere un po 'di peperoni o zucchine tritate o aggiungere una cipolla tritata dolce. Potresti anche aggiungere alcuni cubetti del tuo formaggio preferito. Una delle cose migliori delle insalate di pollo è che possono essere adattate facilmente ai tuoi gusti. Quando apporti una modifica, assicurati di scriverla in modo da poter rendere il tuo capolavoro ancora e ancora.
Cosa ti serve
- 2 polli rosticceria , carne rimossa e tagliata a cubetti
- 3 gambi di sedano, affettato
- 1/2 tazza di maionese
- 1/3 tazza di yogurt bianco
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
- 8 cialde congelate rotonde, tostate
Come farlo
In una ciotola media, unisci il pollo e il sedano. Aggiungere la maionese, lo yogurt, la senape, il succo di limone e il timo e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora per miscelare i sapori.
Tostare le cialde fino a renderle marroni e croccanti. Top i waffle caldi con l'insalata di pollo fredda e servite immediatamente con un bicchiere di tè freddo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1206 |
| Totalmente grasso | 63 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 24 g |
| Colesterolo | 436 mg |
| Sodio | 509 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 147 g |