Questo è un tocco insolito alla ricetta tradizionale di insalata di cavolo. Il cavolo è mescolato con curry e altre spezie per un'insalata vegetariana e vegana. Questa ricetta è anche una ricetta di cibi crudi e viventi.
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Cosa ti serve
- 1 capo di cavolo verde, tritato
- 1/3 tazza di cocco in fiocchi grattugiati (assicuratevi che sia crudo, se necessario)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/4 di tazza
- olio d'oliva spremuto a freddo
- 1/4 tazza di salsa di soia (se crudo, utilizzare
- Nama Shoyu )
- 3 cucchiai di semi di sesamo
- 1/3 cucchiaino di curcuma
- 1/2 cucchiaino al curry
- 1/2 cucchiaino di cumino
Come farlo
In una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti, assicurandosi che il cavolo sia uniformemente ricoperto.
Se possibile, raffreddare per almeno un'ora e agitare di nuovo a fondo prima di servire. Ciò consentirà a tutti i sapori di mescolarsi e mescolarsi.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 272 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 994 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 7 g |