La paprika dolce e i semi di cumino aromatizzano questo gulasch di carne, insieme a peperoni e pomodori a cubetti.
Cosa ti serve
- 1/2 sterline di manzo in umido o combinazione di carne di manzo e maiale
- Da 1 a 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cipolla grande, tritata
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato grossolanamente
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaio di paprika ungherese dolce
- 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
- 1/2 bicchiere d'acqua o
- brodo di manzo
- Peperone verde tritato 3/4 tazza
- 6 patate medie, ma in fette spesse 1/4-inch
- 1 cucchiaio di farina mescolato con 2 cucchiai di acqua, facoltativo
Come farlo
- Fate rosolare i cubetti di manzo nell'olio in un forno o in una pentola .
- Aggiungere la cipolla e cuocere fino a doratura leggermente, o circa 5 a 8 minuti. Aggiungere erbe e condimenti, pomodori, acqua o brodo e peperone.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
- Aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri, circa 15 minuti in più.
- Se lo si desidera, addensare con una pasta fatta con 1 cucchiaio di farina mescolato con 2 cucchiai d'acqua, quindi cuocere fino a quando addensato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) |
|---|
| calorie | 424 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 1.153 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 37 g |
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).